Steeds verbaas ik me erover hoe snel de maand soms kan gaan. Hij ging deze keer zo snel dat ik bijna vergeten was om het maandoverzicht te schrijven. De winter is nu dus echt officieel voorbij. Alle bomen staan in bloei of zijn alweer mooi groen. Tijd om de inhoud van je kledingkast weer om te gooien zou je zeggen. Tot ik laatst las dat de kerst afgelopen jaar warmer was dan de paas dagen. Best wel een beetje bizar. Toch weerhield het me er niet van om de lente weer een beetje de keuken in te halen. Met een heerlijke frisse soep die koud gegeten kan worden tot een kleurige salade met sinaasappel.
Salade met bloemkool en mosterd saus. 
Croissants met chocola en banaan. 
Pasta ovenschotel met spinazie-pesto.
Risotto met rode wijn en paddestoelen. 
Gevulde courgette met ricotta en zalm.
Caramel pecan koekjes van Magnolia Bakery.
Frisse komkommersoep met doperwten.
Salade met gerookte kip en sinaasappel.
leuklekkerenliefdevolkoken.nl 