Zelfgemaakte warme chocolademelk

_PSA4405.jpg
Wanneer het koud is buiten, denken we allemaal wel eens aan een lekker kopje warme chocolademelk. Je kunt er dan natuurlijk voor kiezen om gewoon een pak chocomel te kopen en die op te warmen in de magnetron, maar je kunt het natuurlijk ook zelf maken.
En dat is helemaal niet zo moeilijk als je misschien dacht. Persoonlijk vind ik mijn warme chocolademelk lekkerder met echte chocola in plaats van cacao poeder. Natuurlijk kun je zelf kiezen welk soort chocola je gebruikt. De meest gebruikelijke chocolademelk is meestal met pure chocola gemaakt. Omdat ik zelf niet zo van puur houd, koos ik deze keer voor melkchocolade. Door een heel klein snufje zout toe te voegen, zorg je ervoor dat de smaken veel meer naar voren komen. Maak hem af met wat marshmallow’s of een flinke toef slagroom.  Continue reading “Zelfgemaakte warme chocolademelk”

Snelle ijskoffie met kaneel

_PSA4329.jpg
Ja, ik weet dat het al lang geen zomer meer is. Maar als ik spontaan hele goede inspiratie krijg aangereikt, moet ik daar gewoon iets mee doen. Ik was voor mijn werk op cursus waar we aan het einde van de dag een beetje ijskoffie kregen. Ik zag dat hij gecondenseerde melk gebruikte. Ik wist meteen dat ik dit moest onthouden en zo snel mogelijk thuis wilde uitproberen. In plaats van een blender, gebruikte hij een cocktail shaker. Nou wist ik dat die nog ergens op zolder lag, dus ook dat kon ik meteen even uitproberen. Om wat variatie in mijn ijskoffie aan te brengen, gebruikte ik een klein beetje kaneel. Ik kon me niet herinneren dat ik dat vaak bij koffiezaken tegen kom en dus was ik benieuwd hoe het zou smaken. Ik kan je vast verklappen dat deze ijskoffie echt enorm lekker is! De kaneel geeft het bijna een winters /  sinterklaas gevoel waardoor hij toch wel een beetje bij de tijd van het jaar past. Continue reading “Snelle ijskoffie met kaneel”

Smoothie met frambozen en witte chocola

_PSA3990.jpgSoms loop ik vanuit mijn werk wel eens langs een kraam waar ze smoothies maken. Dat is nou eenmaal het voordeel van werken in de Markthal. Meestal haal ik de zelfde smoothie (ja, ik weet het, heel saai). Ik kies vaak de zelfde omdat ze er witte chocola in doen. Iets wat ik nergens anders nog had gezien. Ik vond die kleine stukjes witte chocola in mn drankje wel iets hebben. Laatst bedacht ik me ineens dat ik dat thuis ook prima kon uitproberen. Ik heb immers een sterke foodprocessor die de stukjes chocola vast wel aan zou kunnen. Hij had er in het begin wel een klein beetje moeite mee, maar alsnog ging het prima. Het resultaat was nagenoeg het zelfde als de gekochte versie. Ik was dus erg tevreden met de uitkomst. Zorg er dus wel voor dat je thuis een sterke blender of foodprocessor hebt staan die ook wat hardere stukken eten aan kan.  Continue reading “Smoothie met frambozen en witte chocola”

Fruitwater met aardbeien en watermeloen

_PSA3712.jpg
Met het warme weer is het belangrijk dat we voldoende water drinken. Maar nou kan ik me wel voorstellen dat dat water na een tijdje wel een beetje gaat vervelen. Om die reden is het dus wel eens leuk om fruit toe te voegen aan je water. De smaak trekt er dan helemaal in waardoor je als het ware je eigen gezonde vruchtendrankje creëert. Nou kun je dit natuurlijk met veel verschillende fruit soorten doen, maar deze versie is toch wel mijn favoriet. Behalve dat de smaak bij dit recept snel vrij komt, is het ook nog eens heel erg kleurrijk. Je zou ook het rode fruit weg kunnen laten en je drankje met alleen citroen en munt vullen bijvoorbeeld. Of kies voor verschillende bessen en basilicum. En zo zijn er nog veel meer opties.  Continue reading “Fruitwater met aardbeien en watermeloen”

Virgin mojito

_PSA3566.jpg
De mensen die, net als ik, geen alcohol drinken (om welke reden dan ook), kennen het probleem waarschijnlijk wel. Tijdens het uitgaan, tijdens de zomer of op vakantie zie je wel eens de mooiste drankjes voorbij komen. Maar omdat de meeste hiervan alcohol bevatten, bestel je het toch maar niet. En als ze dan al alcohol vrije drankjes verkopen, zijn ze vaak extreem zoet. Uiteindelijk bestel je dan toch maar een ijsthee of een cola. Wel jammer natuurlijk, want het ziet er een stuk minder bijzonder uit dan die leuke cocktails. Voor de mensen die, net als ik, gewoon niet goed tegen alcohol kunnen en er zelf voor gekozen hebben om het niet te drinken, is het soms extra frustrerend. Ik neem hierbij even mezelf als voorbeeld. Ondanks dat ik slecht tegen alcohol kan, lust ik het wel gewoon. Ik weet dus heel goed hoe lekker een cocktail kan zijn, maar ik kan het dus niet echt drinken. Niet dat ik na een slok gelijk dronken ben ofzo, maar ik voel me er gewoon echt niet lekker door. Ik krijg het van 1 slok al bijvoorbeeld zo heet dat ik met de vrieskou in de winter zonder jas naar buiten zou kunnen gaan. De virgin cocktails, zoals ze die noemen, vind ik vaak veel te zoet. Om die reden besloot ik om het zelfs eens te gaan proberen. Een van de grote favorieten van mij is de mojito. Heerlijk met die frisse munt en limoen smaak. Het bevat maar een paar ingrediënten en is ontzettend makkelijk om te maken. Hier kom ik dit jaar mijn zomer wel mee door.  Continue reading “Virgin mojito”