Tosti met tomaat en kipfilet

_PSA3244.jpg
Toen het laatst op mijn werk weer tijd was voor een demo, besloot ik om tosti’s te gaan maken. Naast dat ik een aantal tosti recepten van deze blog uitkoos, bedacht ik ook een nieuwe. Namelijk met tomaat en kipfilet. En kaas uiteraard. Hij viel bij de mensen zo in de smaak dat ik besloot om hem thuis nog een keer te maken zodat ik hem op de foto kon zetten en het recept met jullie kon delen. Het idee van deze tosti kwam een beetje toen ik bedacht dat heel veel mensen ketchup bij hun tosti eten. Ik wilde daar een kleine variatie op bedenken en besloot de ketchup te vervangen voor een laagje tomatenpuree. Op die manier maak je eigenlijk meer een soort tosti pizza. Je hebt dus allemaal smaken van een pizza die in een tosti zijn gestopt. En het is ook nog lekker snel klaar.  Continue reading “Tosti met tomaat en kipfilet”

Croissants met chocola en banaan

_PSA3110.jpgIneens moest ik denken aan dat ene toetje wat ik als kind altijd zo lekker vond. Banaan met chocolade vla. Helaas kreeg ik het bijna nooit. Maar gelukkig had ik een vriendin in de buurt wonen die met precies het zelfde probleem zat. In onze tienerjaren liepen we dan ook regelmatig naar de supermarkt om bananen en chocolade vla te halen. En nog steeds vind ik het een heerlijke combinatie en krijg ik er een beetje een nostalgisch gevoel bij. Om die reden besloot ik dat het tijd was om de banaan/chocola combinatie weer eens uit de kast te halen. De vla optie vond ik iets te voor de hand liggend. Je gaat ook niet zo snel vla eten als lunch. Een rol croissant deeg was voor mij dus de beste optie. En ik moet zeggen dat het erg geslaagd was. Hoewel ik natuurlijk niet zo’n nostalgisch gevoel kreeg als bij de chocolade vla.  Continue reading “Croissants met chocola en banaan”

Leuk nieuws! 

Even een korte maar leuke mededeling. Deze WordPress.com blog is vanaf vandaag een .nl geworden!  Na anderhalf jaar is het dan eindelijk zo ver! 

En je hoeft niet bang te zijn dat je mijn site niet meer kunt vinden. Als je mijn oude adres intypt, word je namelijk gewoon doorgestuurd naar het goede. 

Kookcursus bij ’t Ganzengors

Wie mijn blog al vanaf het begin volt weet misschien nog wel het artikel wat ik online had gezet over de kooktas van ’t Ganzengors. Inmiddels zijn we ruim een jaar later en is het tijd om dit restaurant opnieuw in het zonnetje te zetten. Behalve dat je er kan eten en er een kooktas kunt bestellen, kun je ook zelf bij hun in de keuken staan. Ik volgde samen met mijn moeder en 3 andere kookliefhebbers een enorm leuke kookcursus. Lees snel verder als je benieuwd bent wat we er met zijn allen van gebakken hebben! Continue reading “Kookcursus bij ’t Ganzengors”

Maandoverzicht januari 2017

Het is alweer het einde van de eerste maand van het jaar. We hebben het al lekker koud gehad. De erwtensoep heeft bij ons alweer op tafel gestaan. Net zoals de stamppot. De heerlijke recepten van dit artikel kwamen de afgelopen maand ook voorbij schuiven over de tafel. Dus mocht je nog wat inspiratie zoeken voor je de keuken in duikt, kijk dan gerust even naar dit handige maandoverzicht. Wie weet zit er nog wat lekkers bij wat je wilt proberen.  Continue reading “Maandoverzicht januari 2017”