Zelfgemaakte warme chocolademelk

_PSA4405.jpg
Wanneer het koud is buiten, denken we allemaal wel eens aan een lekker kopje warme chocolademelk. Je kunt er dan natuurlijk voor kiezen om gewoon een pak chocomel te kopen en die op te warmen in de magnetron, maar je kunt het natuurlijk ook zelf maken.
En dat is helemaal niet zo moeilijk als je misschien dacht. Persoonlijk vind ik mijn warme chocolademelk lekkerder met echte chocola in plaats van cacao poeder. Natuurlijk kun je zelf kiezen welk soort chocola je gebruikt. De meest gebruikelijke chocolademelk is meestal met pure chocola gemaakt. Omdat ik zelf niet zo van puur houd, koos ik deze keer voor melkchocolade. Door een heel klein snufje zout toe te voegen, zorg je ervoor dat de smaken veel meer naar voren komen. Maak hem af met wat marshmallow’s of een flinke toef slagroom.  Continue reading “Zelfgemaakte warme chocolademelk”

Snelle ijskoffie met kaneel

_PSA4329.jpg
Ja, ik weet dat het al lang geen zomer meer is. Maar als ik spontaan hele goede inspiratie krijg aangereikt, moet ik daar gewoon iets mee doen. Ik was voor mijn werk op cursus waar we aan het einde van de dag een beetje ijskoffie kregen. Ik zag dat hij gecondenseerde melk gebruikte. Ik wist meteen dat ik dit moest onthouden en zo snel mogelijk thuis wilde uitproberen. In plaats van een blender, gebruikte hij een cocktail shaker. Nou wist ik dat die nog ergens op zolder lag, dus ook dat kon ik meteen even uitproberen. Om wat variatie in mijn ijskoffie aan te brengen, gebruikte ik een klein beetje kaneel. Ik kon me niet herinneren dat ik dat vaak bij koffiezaken tegen kom en dus was ik benieuwd hoe het zou smaken. Ik kan je vast verklappen dat deze ijskoffie echt enorm lekker is! De kaneel geeft het bijna een winters /  sinterklaas gevoel waardoor hij toch wel een beetje bij de tijd van het jaar past. Continue reading “Snelle ijskoffie met kaneel”

Smoothie met peer en perzik

_PSA4161.jpgDat de zomer nu voorbij is, wil natuurlijk niet zeggen dat we geen lekkere smoothies kunnen maken. Normaal geeft een smoothie me een lekker zomer gevoel, maar in de herfst drink ik ze net zo graag. Het is de kunst om ze te laten smaken als een toetje. En deze keer is dat toch aardig gelukt. Ik gebruikte voor het eerst vanille yoghurt en was erg benieuwd naar de smaak. Inmiddels weet ik dat ik het vaker ga gebruiken, omdat het echt heel erg lekker is. Je zou deze smoothie ook heel goed als ontbijt kunnen drinken. Hij is namelijk lekker dik waardoor hij ook gelijk aardig vult.

Continue reading “Smoothie met peer en perzik”

Gezonde havermout koekjes

_PSA4074.jpg

Je kent vast wel eens van die dagen dat je enorme trek heb ik iets zoets terwijl je die dag nou net hebt besloten om een beetje gezond te eten. Je kunt er dan natuurlijk voor kiezen om een reep chocola of een pak koekjes open te maken en op te eten. Maar je kunt er ook voor kiezen om deze hele simpele en snelle havermout koekjes te maken. In dit recept gebruiken we geen ei, bloem, boter of olie waardoor ze lekker gezond blijven. Ze zijn dan wel niet zo knapperig als de koekjes uit de winkel, maar ze zijn wel lekker zoet. En dat zonder dat je je schuldig hoeft te voelen. Zie deze koekjes dus meer als een zoete snack voor tussendoor. Of misschien zelfs als iets lekkers voor bij het ontbijt. Met een beetje geluk hoef je niet eens je huis uit, omdat je waarschijnlijk alle ingrediënten al in huis hebt. 

Continue reading “Gezonde havermout koekjes”

Getest: Salted caramel mug cake

_PSA4031.jpg
Weten jullie nog dat ik een hele tijd geleden een chocolade mug cake testte? Helaas vond ik hem toen een beetje tegenvallen. De structuur was prima, maar de smaak vond ik een beetje nep en chemisch. Toen ik laatst in de supermarkt weer langs de bakafdeling liep, zag ik dat ze deze keer ook een andere smaak hadden staan. Salted caramel leek me sowieso al lekkerder dan chocola. En dus was ik wel benieuwd of deze mug cake mijn oordeel wellicht zou veranderen. Lees snel verder als je benieuwd bent.  Continue reading “Getest: Salted caramel mug cake”