Havermout staat bij mij redelijk vaak op het menu als ontbijt. Vooral in het weekend. Maar er pap van maken is niet altijd mijn ding. Behalve als er pindakaas door zit. Dan vind ik het wel lekker! In deze versie heb ik er rozijnen en amandelschaafsel door gedaan. Het liefst doe ik er ook banaan in, maar die had ik helaas niet in huis. Het grote voordeel van havermout is dat ik met een schaaltje sowieso de hele ochtend doorkom zonder dat ik te vroeg trek krijg. Lees verder “Havermoutpap met pindakaas”
Tag: Snel
Basisrecept: Roerei met bieslook
Nou kan ik elke dag wel een recept online zetten met leuke variaties, maar zo af en toe is een blog ook heel handig om een basis recept in op te zoeken. Dit is een ontbijt met roerei en bieslook. Nou kun je de bieslook natuurlijk wel laten om hem nog meer basis te maken. Maar naar mijn mening hoort het er gewoon bij. Oké, zo af en toe laat ik het weg, maar dat komt dan meer omdat ik het niet in huis had. Met dit basis recept kun je eindeloos variëren. Doe er bijvoorbeeld wat kaas door of wat stukjes ham of zalm enzovoort. Lees verder “Basisrecept: Roerei met bieslook”
Kip met satésaus en stokbrood
Als wij vroeger naar de dierentuin in Rotterdam gingen, wist ik al meteen wat ik wilde eten. In een restaurantje in het park hadden ze namelijk de beste kip saté en die werd altijd geserveerd met brood. Dus altijd als ik kip saté zie staan moet ik daar aan denken. Dit recept is natuurlijk daar op geïnspireerd en ik moet zeggen dat hij aardig in de buurt komt qua smaak (al zeg ik het zelf). Nou vind ik die stokjes altijd maar irritant (als ik de kip er af wil halen, vliegt er altijd wel een stuk over tafel) dus die heb ik voor het gemak gewoon lekker weggelaten. Maar voel je vrij om het op de traditionele manier te doen. Ik ben gewend dit als lunch te eten (niet te vaak hoor). Maar je kunt dit met een salade ook heel goed als avondmaaltijd eten. Lees verder “Kip met satésaus en stokbrood”
Spaghetti Carbonara
Deze pasta kent iedereen waarschijnlijk wel. Maar waarom eten we het zo weinig (vind ik dan)? Het is namelijk super simpel en ook super snel! Dit gerecht staat in 10 minuten op tafel. Tenzij je pasta hebt wat langer duurt om te koken natuurlijk. Snij werk heb je ook niet, wat ook weer enorm veel tijd scheelt. Maak er een salade bij en je bent klaar. Is er dan nog steeds een reden om dit niet te maken? Nee dus haha! Trouwens, op de foto lijkt de pasta misschien vrij donker, maar dat komt omdat het volkoren pasta is. Hierdoor heb je sneller een verzadigd gevoel. Lees verder “Spaghetti Carbonara”
Noodles met paksoi en zwarte bonen saus
Oma kwam vandaag weer eten en ik weet dat ze erg van wokgerechten houd. Om haar een plezier te doen, bedacht ik dit recept. De kant en klare zwarte bonen saus van Amoy is bij ons altijd favoriet, dus die keus was snel gemaakt. Verder besloot ik eens paksoi te gaan halen. Dit eet ik eigenlijk bijna nooit, omdat mijn vriend hier niet zo van houd. Ideale kans dus. Dit recept is ook nog eens erg geschikt voor de mensen die niet zo veel tijd hebben. Ik was namelijk in 15 á 20 minuten al klaar. Ik kook de noodles altijd van te voren, maar als je dat samen met de saus doet is het ongeveer tegelijk klaar. Het ligt er dan natuurlijk wel aan welke noodles je gebruikt. Wij kiezen graag die hele dikke.
Lees verder “Noodles met paksoi en zwarte bonen saus”
