En hier hebben we nummer 2! Deze mini cupcakes zijn ideaal voor een feestje. Juist omdat ze niet zo groot zijn. Toen we deze maakte, zag ik het al bijna voor me. Zo’n tuin feest bijvoorbeeld waar deze af en toe langs komen. En wist je dat je met dit recept echt enorm veel kunt variëren? Op de foto zie je al twee versies. De ene heeft alleen een dun marmelade laagje en de andere een heerlijke zoete frosting met citroen. Of gebruik sinaasappel in plaats van citroen. Je kunt ook kiezen voor grote cupcakes in plaats van kleine. Of misschien zelfs 1 grote taart. De keuze of je citroen, sinaasappel of een combinatie gebruikt is helemaal aan jou. Lees verder “Mini marmelade cupcakes”
25 food vragen
Oké, ik weet dat deze Tag (zoals ze die noemen) al een paar jaar bekend is in de blog wereld. Hij is een paar jaar geleden bedacht door mijn naamgenoot. Elke keer zag ik dezelfde vragen ook bij andere blogs voorbij komen. Ik had toen natuurlijk deze site nog niet. Nu, 2 jaar later, kwam ik er weer 1 tegen. Ik vond het nog steeds zo leuk om te lezen dat ik besloten hebt om ze ook te beantwoorden. Kijk snel verder! Lees verder “25 food vragen”
Chocolade fudge cake
Ja, je leest het goed. Vandaag deel ik hier het eerste echte bak recept. Wie had dat ooit gedacht. Nou moet ik wel eerlijk zeggen dat ik deze niet zelf gemaakt heb. Wie mijn blog al vanaf het begin volgt, weet misschien wel dat ik bij het opzetten ervan hulp had gekregen van een goede vriendin. En laat deze goede vriendin nou net eens heel goed in bakken zijn. Ik heb haar gevraagd of ik eens een bak recept van haar op mijn blog mocht zetten. Natuurlijk vond ze dat geen probleem. Uiteindelijk hebben we er zelfs 2 gemaakt, dus jullie krijgen er binnenkort nog 1! Lees verder “Chocolade fudge cake”
Wraps met gehakt uit de oven
Voor mijn gevoel was het eeuwen geleden dat ik voor het laatst iets met tortilla’s uit de oven had gedaan. Ik had bepaalde ingrediënten al wel in een lijstje uitgewerkt, maar ik had het recept nog niet verder afgemaakt. Van de week zat ik er weer over na te denken. Ik wist niet zo goed wat ik die avond nou wilde maken. Meestal kiezen wij tussen aardappels, pasta of rijst. Deze keer had ik daar alle drie geen zin in. Uiteindelijk besloot ik dus dat het tijd was om dit recept eens verder uit te werken. Aan tafel was het in ieder geval een succes. Ze vonden het wel vrij machtig waardoor we aan 2 stuks per persoon echt wel genoeg hadden. Er was nog wat vulling over, dus je zou er met dit recept nog wat extra mee kunnen vullen zodat je er met nog meer mensen van kunt eten. Of zodat je de volgende middag al wat lunch hebt. Lees verder “Wraps met gehakt uit de oven”
Maandoverzicht juli 2016
De maand is weer voorbij en we kunnen eindelijk zeggen dat we een beetje zomer gehad hebben. Yes! En natuurlijk zijn we geen Nederlandsers als er dan niet gelijk geklaagd word over de hitte haha. Ik heb me netjes ingehouden (voor zover ik weet) en ben al lang blij dat mijn korte broeken en jurken weer uit de kast kunnen. Trouwens, had ik al gezegd dat ik best wel uit kijk naar aankomende maand? Sommige van jullie weten misschien al waarom… Lees verder “Maandoverzicht juli 2016”
leuklekkerenliefdevolkoken.nl 