Iedereen kent waarschijnlijk wel de gekookte bloemkool met een kaassausje. Ik besloot deze keer om er wat mee te variëren. De bloemkool gaat bijvoorbeeld in de oven en ik gebruik cheddar kaas in plaats van kaassaus. De kaas heeft een vrij specifieke smaak en is vaak veel feller van kleur, wat ik juist leuk en lekker vind. In dit recept kook ik de bloemkool voor zodat ik er zeker van ben dat het gaar is. Je kunt dit ook overslaan, maar dan moet je schaal wel langer in de oven. Het is maar net wat je zelf het fijnste vind. Lees verder “Bloemkool met cheddar kaas”
Auteur: Pauline
Romige kipreepjes uit de oven
Laatst vroeg ik me af waarom ik dit recept nooit eerder heb gedeeld, ik maak het namelijk regelmatig. Vooral als ik niet weet of ik trek heb ik pasta, rijst of aardappel. Dit gerecht kan namelijk heel goed bij alle drie de opties. Op de foto zie je het gerecht voor 2 personen, maar hieronder zet ik het recept neer zoals hij hoort (voor 4 personen). Meestal als je leest dat iets in de oven moet, denk je automatisch dat het iets is wat lang duurt. Dit recept dus niet. De voorbereidingen kosten weinig tijd en het gaat maar kort in de oven. Je bent in ongeveer 30 minuten wel klaar. Dat is altijd lekker toch. Lees verder “Romige kipreepjes uit de oven”
Risotto met pompoen en prei
Ondanks dat we, terwijl ik dit schrijf, nog steeds op de kou zitten te wachten (15 graden in december blijft vreemd), heb ik al redelijk vaak trek in pompoen. Ik besloot er deze keer risotto bij te maken. Met risotto kun je mij altijd blij maken, maar in de winter met pompoen is het extra lekker. Ik had nog wat mascarpone van gisteren over, wat ik er voor de romigheid ook nog doorheen kon doen. Natuurlijk had ik weer teveel gemaakt, maar met risotto vind ik dat altijd zo lastig in te schatten. Maarja, is dat nou zo erg dat je later restjes ervan kunt eten? Nee toch? Misschien benoem ik deze versie van risotto wel tot mijn favoriet! Lees verder “Risotto met pompoen en prei”
Review: de kooktas van ’t ganzengors
Kennen jullie de kooktas al? De meeste van jullie waarschijnlijk niet. Deze tas word ook wel voordeeltas, afhaaltas of dinerbox genoemd, maar bij ons noemen we het altijd gewoon kooktas. Dat bekt gewoon wat lekkerder vinden wij haha. In deze tas vind je grof gezegd een 2 gangen diner voor 2 personen die je mee kunt nemen naar huis. Hij is helemaal voorbereid door de chef en het enige wat je hoeft te doen, is het thuis af maken volgens de aanwijzingen die er bij zitten. handig toch? Hieronder vertel ik je wat het precies inhoud, wie het maakt, waar het vandaan komt en wat ik er van vind. Lees snel verder! Lees verder “Review: de kooktas van ’t ganzengors”
Roerei met ham en kaas
Op kerstochtend van afgelopen jaar besloot ik wat minder ‘groots’ uit te pakken dan normaal. Aangezien we in de avond nog een groot diner hadden. Ik deed wat broodjes in de oven en besloot er wat roerei bij te maken. In de koelkast had ik nog wat ham en geraspte kaas. Al snel was dit recept ontstaan. Natuurlijk had ik me weer eens op de hoeveelheid verkeken. Het bleek namelijk wat machtiger te zijn dan ik had gedacht. Ik zat na 1 broodje eigenlijk al vol namelijk haha. Maar dat betekende dat we de volgende dag nog een beetje over hadden voor het ontbijt. Ook lekker.
Lees verder “Roerei met ham en kaas”
leuklekkerenliefdevolkoken.nl 