Dit recept komt voor het grootste gedeelte uit het boek: Bespaar met Jamie van Jamie Oliver. Hij maakt altijd geweldige dingen, dus toen mijn vriend mij vorig jaar een boek van hem gaf, was ik super blij natuurlijk. Ik heb het recept een klein beetje aangepast. Het valt altijd zo goed in de smaak, dat ik toch het maar met jullie deel. Ik noem dit een makkelijke paella, omdat je naar mijn mening weinig kunt verpesten aan dit recept. Als je hierna ook erg benieuwd bent naar dit boek, dan kun je de link onder aan dit artikel vinden. Lees verder “Makkelijke paella”
Auteur: Pauline
Courgette soep met croutons en kaas
Zo nu en dan heb ik ’s middags enorme trek in soep als lunch. Ik probeer er dan vaak voor te zorgen dat ik zo min mogelijk ingrediënten bij moet halen. Dit keer was dat enorm goed gelukt. Er lagen al ontdooide boterhammen. Er was wat geraspte kaas in de koelkast. En ook de basis van de soep had ik al in huis. Het enige ingrediënt wat nog miste was de courgette. Dus als je naar de ingrediënten lijst kijkt en je merkt dat je het meeste al hebt, dan is het dus nog een budget recept ook. Hoe handig is dat! Lees verder “Courgette soep met croutons en kaas”
Kerst: Mini aardappelgratin
Dit is waarschijnlijk het laatste kerst recept van dit jaar. Ik had natuurlijk nog een nagerecht kunnen bedenken, maar daar ben ik niet zo goed in haha. Normaal maak ik aardappelgratin altijd in een grote ovenschaal, maar voor de kerst leek het mij wel leuk om het dit keer in kleine bakjes te serveren. Deze 1 persoons aardappelgratins kun je heel goed serveren bij de rosbief met mosterd saus en de zoete worteltjes die al online gekomen zijn. Behalve dat ze er leuk uit zien, zijn ze ook nog eens heel lekker! Ik gebruik hier speciale ovenbestendige schaaltjes, maar je kunt natuurlijk ook een muffinvorm gebruiken als je die hebt. Lees verder “Kerst: Mini aardappelgratin”
Choclade havermout
Zou je me geloven als ik zeg dat dit een gezond ontbijt is? Misschien niet, maar het is toch echt zo. Chocola kan namelijk heel gezond zijn. En zeker in de vorm van pure cacao poeder. En de combinatie van chocola en banaan is natuurlijk helemaal super lekker! Dus voor de mensen die normaal niet zo van havermout pap houden en wel van chocola: combineer de twee eens en je zult verrast zijn hoe lekker dit is. Lees verder “Choclade havermout”
Kerst: Zoete worteltjes
Dit bijgerecht eten wij met kerst samen met de rosbief die gisteren online kwam. Normaal gesproken eten wij deze worteltjes ook doordeweeks. Maar het paste dit keer gewoon heel goed de rest van het hoofdgerecht. Dus waarom ook niet! In het oorspronkelijke recept wordt er gebruik gemaakt van bouillon, maar naar mijn smaak klopt het dan gewoon niet en word het te zout. Ik heb dus enkele dingen veranderd en het naar mijn smaak aangepast. De oranje kleur van de wortel valt wel lekker op op tafel. Lees verder “Kerst: Zoete worteltjes”
leuklekkerenliefdevolkoken.nl 