Als wij vroeger naar de dierentuin in Rotterdam gingen, wist ik al meteen wat ik wilde eten. In een restaurantje in het park hadden ze namelijk de beste kip saté en die werd altijd geserveerd met brood. Dus altijd als ik kip saté zie staan moet ik daar aan denken. Dit recept is natuurlijk daar op geïnspireerd en ik moet zeggen dat hij aardig in de buurt komt qua smaak (al zeg ik het zelf). Nou vind ik die stokjes altijd maar irritant (als ik de kip er af wil halen, vliegt er altijd wel een stuk over tafel) dus die heb ik voor het gemak gewoon lekker weggelaten. Maar voel je vrij om het op de traditionele manier te doen. Ik ben gewend dit als lunch te eten (niet te vaak hoor). Maar je kunt dit met een salade ook heel goed als avondmaaltijd eten. Lees verder “Kip met satésaus en stokbrood”
Tag: Vlees
Spaghetti Carbonara
Deze pasta kent iedereen waarschijnlijk wel. Maar waarom eten we het zo weinig (vind ik dan)? Het is namelijk super simpel en ook super snel! Dit gerecht staat in 10 minuten op tafel. Tenzij je pasta hebt wat langer duurt om te koken natuurlijk. Snij werk heb je ook niet, wat ook weer enorm veel tijd scheelt. Maak er een salade bij en je bent klaar. Is er dan nog steeds een reden om dit niet te maken? Nee dus haha! Trouwens, op de foto lijkt de pasta misschien vrij donker, maar dat komt omdat het volkoren pasta is. Hierdoor heb je sneller een verzadigd gevoel. Lees verder “Spaghetti Carbonara”
Noodles met paksoi en zwarte bonen saus
Oma kwam vandaag weer eten en ik weet dat ze erg van wokgerechten houd. Om haar een plezier te doen, bedacht ik dit recept. De kant en klare zwarte bonen saus van Amoy is bij ons altijd favoriet, dus die keus was snel gemaakt. Verder besloot ik eens paksoi te gaan halen. Dit eet ik eigenlijk bijna nooit, omdat mijn vriend hier niet zo van houd. Ideale kans dus. Dit recept is ook nog eens erg geschikt voor de mensen die niet zo veel tijd hebben. Ik was namelijk in 15 á 20 minuten al klaar. Ik kook de noodles altijd van te voren, maar als je dat samen met de saus doet is het ongeveer tegelijk klaar. Het ligt er dan natuurlijk wel aan welke noodles je gebruikt. Wij kiezen graag die hele dikke.
Lees verder “Noodles met paksoi en zwarte bonen saus”
Gebakken aardappel met paprika en rookworst
Het word weer tijd dat we ongestoord de rookworst in huis kunnen halen. Vandaag gebruik ik hem op een andere manier dan dat je misschien gewend ben, maar het is zeker het proberen waard. Behalve dat je rookworst in stamppot kunt gebruiken, kun je hem ook heel goed combineren met gebakken aardappel en groente. Dat is dus ook wat ik gedaan heb. Natuurlijk kun je dit gerecht ook gewoon maken met gebakken kip, maar de rookworst geeft het net een andere draai. Lees verder “Gebakken aardappel met paprika en rookworst”
Hartige bladerdeeg taartjes
Het eerste plan was om een grote plaattaart te maken. We hadden die middag een high tea en een high beer gehad en hadden dus niet echt veel trek in eten. Het was dus vrij laat toen we trek kregen waardoor ik geen zin had om uitgebreid en grote plaattaart te gaan maken. Ik had een aangebroken en een nieuw pak plakjes bladerdeeg en besloot om de nieuwe dicht te laten. Deze vier taartjes zijn er dus uitgekomen. Het idee is hetzelfde, maar dan in kleine vorm. Maar wel net zo lekker natuurlijk! Lees verder “Hartige bladerdeeg taartjes”
leuklekkerenliefdevolkoken.nl 