De broccoli was in de aanbieding en ik had trek in soep ’s middags. Dus dan maak ik broccoli soep haha. Zo zat dat in mn hoofd. Het moest alleen niet te veel werk zijn en ik had ook geen zin in een lange lijst ingrediënten. Deze soep heeft daarom ook maar 4 ingrediënten. Oké, 6 als je zout en peper ook mee telt. Toen ik dit zat te eten bedacht ik me dat wat ham reepjes erdoor ook wel lekker zou zijn. Tip als variatie dus. Lees verder “Makkelijke broccoli soep”
Bonen door je salade ken je waarschijnlijk wel. Maar heb je wel eens geprobeerd om ze eerste te bakken met wat kruiden? De bonen zijn dan ligt krokant van buiten en heerlijk zacht van binnen. De kruiden die je gebruikt trekken helemaal in de bonen. En welke kruiden je er door doet, ligt geheel aan jou. Iedere keer andere kruiden gebruiken zorgt ervoor dat je iedere keer een andere salade hebt. Wil je het pittig? Voeg dan wat chili poeder toe. Wil je het Italiaans? Dan kun je wat knoflook poeder en Italiaanse kruiden toevoegen. De variaties zijn eindeloos. In dit recept gebruik ik gerookt paprika poeder. Als je dit niet kunt vinden, kun je ook normaal paprika poeder gebruiken en er een heel klein beetje chili poeder aan toevoegen. Dit recept kun je prima in je eentje maken. Ik adviseer dan wel vooral om nog steeds alle bonen te gebruiken. Als je die over hebt, heb je gelijk een heerlijke gezonde snack als tussendoortje. Lees verder “Salade met gebakken witte bonen”
Yes, tortellini, my favorite! En dit keer met een eenvoudige maar heerlijke groente saus. Voor tortellini kun je mij echt wakker maken ’s nachts. Ook maakt het mij vrij weinig uit op welke manier het is klaar gemaakt. Het is hoe dan ook mijn favoriet. Als kind koos ik voor mijn verjaardag zelden patat en bijna altijd tortellini. De kinderen om mij heen vonden dit blijkbaar vreemd, maar ik niet haha. Deze pasta is gewoon gedroogd uit een zakje, maar ik denk dat ik hem ook eens ga maken met verse pasta. De groente die je er in kunt doen laat ik totaal aan jullie fantasie over. Deze leek mij gewoon het lekkerste. Lees verder “Tortellini met groente saus en kip krokant schnitzel”
Hadden jullie dat ook vroeger, dat je moeder soep voor je maakte als je niet zo lekker was? Ik kreeg altijd wat bouillon waar ik dan echt, voor mijn gevoel, uren over deed. Deze soep is een klein beetje daar van afgeleid. De afgelopen 3 weken heb ik erge keelpijn gehad en veel gehoest zonder dat ik verkouden was. Waarschijnlijk was het gewoon een lichte keelontsteking. De huisarts adviseerde mij toen onder andere om veel warme dingen te eten en te drinken (of ijs, waar het helaas weer net te koud voor is geworden). De ochtend erna besloot ik gelijk om een snelle soep te maken als lunch. Deze versie is dus ideaal als je je niet zo lekker voelt. Als je nou echt goed ziek bent en absoluut geen zin hebt om in de keuken te staan, vraag dan of iemand het voor je wilt maken. Het is echt super simpel en snel! Lees verder “Snelle linzensoep met 3 ingrediënten”
Witlof salade zoals deze staat bij ons regelmatig op het menu. Samen met een stukje vlees en aardappel gratin. Zoals je in de titel al hebt gelezen, bevat deze salade maar 3 ingrediënten! Hij is dus super snel en super makkelijk! Ideaal voor de mensen die weinig tijd hebben om uitgebreid te koken. Als je leest wat de ingrediënten zijn denk je waarschijnlijk bij jezelf dat het heel saai is en dat het ook saai smaakt, maar samen met een heerlijk aardappel gerecht is het echt het proberen waard. De kunst is om het niet op zichzelf te eten maar als bijgerecht. Als lunch zou ik het dan ook niet adviseren. Niet dat het dan niet lekker is, maar puur omdat het in deze combinatie gewoon het beste is. Je zou er ook nog appel of walnoten bij kunnen doen als je wat wilt variëren. Lees verder “Witlof salade met maar 3 ingrediënten”
