Witlof salade met maar 3 ingrediënten

DSCN1001

Witlof salade zoals deze staat bij ons regelmatig op het menu. Samen met een stukje vlees en aardappel gratin. Zoals je in de titel al hebt gelezen, bevat deze salade maar 3 ingrediënten! Hij is dus super snel en super makkelijk! Ideaal voor de mensen die weinig tijd hebben om uitgebreid te koken. Als je leest wat de ingrediënten zijn denk je waarschijnlijk bij jezelf dat het heel saai is en dat het ook saai smaakt, maar samen met een heerlijk aardappel gerecht is het echt het proberen waard. De kunst is om het niet op zichzelf te eten maar als bijgerecht. Als lunch zou ik het dan ook niet adviseren. Niet dat het dan niet lekker is, maar puur omdat het in deze combinatie gewoon het beste is. Je zou er ook nog appel of walnoten bij kunnen doen als je wat wilt variëren. 

DSCN1006

Dit heb je nodig voor 4 personen:

  • 4 stronkjes witlof
  • 4 el mayonaise
  • 5 of 6 mandarijnen

Zo maak je het:

Was de witlof, snijd hem in reepjes en doe hem in je favoriete sla schaal. Doe 4 el mayonaise (yoghurt mayo kan ook heel goed) in een bakje en pers 1 1/2 mandarijn er boven uit. Roer goed met een garde tot een enigszins dunne saus en zorg dat er geen klontjes in zitten. Pel de rest van de mandarijnen en verwijder overtollige velletjes. Snijd de mandarijnen door de helft en verdeel de halve partjes over de sla schaal. Voeg de saus toe en meng alles goed door. Serveer direct.

Eetsmakelijk!

One thought on “Witlof salade met maar 3 ingrediënten

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s