Ik weet dat het nou niet bepaald kersen seizoen is, maar waarom zou ik me daar aan houden haha. Kersen kun je namelijk heel goed in een blik of pot kopen. Het voordeel is dat ze dan ook nog voor je ontpit zijn. Het kost je dus niet eens veel werk. En voor smoothies zijn ze ideaal. Spoel ze wel even af voor gebruik, aangezien ze vaak in suiker water worden bewaard. Ik gebruik in dit recept meerdere fruit soorten, waaronder banaan. En deze was zo rijp dat, ik samen met de kersen, niet eens een andere zoetstof nodig had. Dan is dat suiker water toch niet zo heel erg meer. De koek kruiden geven de smoothie net wat extra’s waardoor het toch nog een klein beetje winters is. Ik hou het er gewoon op dat gewoon een kerst-rode kleur heeft haha. Lees verder “Kersen smoothie”
Tag: Ontbijt
Roerei met ham en kaas
Op kerstochtend van afgelopen jaar besloot ik wat minder ‘groots’ uit te pakken dan normaal. Aangezien we in de avond nog een groot diner hadden. Ik deed wat broodjes in de oven en besloot er wat roerei bij te maken. In de koelkast had ik nog wat ham en geraspte kaas. Al snel was dit recept ontstaan. Natuurlijk had ik me weer eens op de hoeveelheid verkeken. Het bleek namelijk wat machtiger te zijn dan ik had gedacht. Ik zat na 1 broodje eigenlijk al vol namelijk haha. Maar dat betekende dat we de volgende dag nog een beetje over hadden voor het ontbijt. Ook lekker.
Lees verder “Roerei met ham en kaas”
Chocolade smoothie met pindakaas
Kun je ongestoord chocolademelk drinken zonder je schuldig te voelen? Misschien niet. Maar deze wel! Deze smoothie bevat namelijk pure cacao poeder zonder suiker of andere toevoegingen waardoor je dus gewoon chocola proeft zonder dat het slecht is. De pindakaas is natuurlijk niet supergezond, maar zelfs dat kun je kopen in gezondere varianten. Door de pindakaas krijgt je hele smoothie een wat interessantere smaak. Hierdoor is het gelijk geen ‘gewone’ chocoladesmoothie meer. Lees verder “Chocolade smoothie met pindakaas”
Havermout ontbijt met blauwe bessen
Inmiddels weten jullie denk ik wel wat mijn favoriete ontbijt is. Af en toe wil ik hierbij nog wel eens variëren. Omdat het nu winter begint te worden, gebruik ik wel eens koek kruiden in plaats van kaneel. Die geur alleen al doet je denken aan de feestdagen vind ik. Gebruik gerust het fruit wat je zelf lekker vind. De blauwe bessen met de koek kruiden vind ik gewoon het lekkerst samen, maar daar hoef je je natuurlijk niet aan te houden. Lees verder “Havermout ontbijt met blauwe bessen”
Kaas pannenkoekjes
Dit is weer zo’n typisch recept dat geïnspireerd is op mijn kinderkookboek van vroeger. Ik heb het wat aangepast en nu zijn ze heerlijke fluffy aan de binnenkant. En als je ze mooi bruin krijgt aan de buitenkant, zit er door de kaas net iets krokants aan. Echt heerlijk! Ik heb deze gecombineerd met wat tomaat en blokjes chorizo die nog over was. Maar je kunt er op doen wat je maar wilt. Ik zou het wel bij hartig houden trouwens. Tenzij je graag suiker bij je kaas eet. Dan hou ik je natuurlijk niet tegen. Lees verder “Kaas pannenkoekjes”
leuklekkerenliefdevolkoken.nl 