Tag: Makkelijk

Stamppot met broccoli

Gepubliceerd op door Pauline1 reactie

DSCN0911

Nu de zomer toch echt zo goed als voorbij is, vond ik het wel weer tijd om stamppot te maken. Deze is alleen niet zo zwaar als die in de winter, maar het is een goed begin van de herfst. De broccoli was toevallig in de aanbieding en dus besloot ik hiermee verder aan de slag te gaan. Dit recept is een vegetarische variant maar met een gehaktbal erbij of mijn zelfgemaakte vissticks is dit ook heel lekker. Voor de liefhebber zou je er ook spekjes of hamblokjes door kunnen doen.  Lees verder “Stamppot met broccoli” →

Gezonde linzenburgers

Gepubliceerd op door Pauline1 reactie

DSCN0881

Vegetarische burgers zie je tegenwoordig echt steeds vaker voorbij komen. Bij ons in de supermarkt hebben ze bijvoorbeeld hele lekkere burgers van champignons en pijnboompitten. Ik wilde dus zelf ook wel eens vegetarische burgers maken en besloot dat te doen met een blik linzen die nog in de kast stond. Ik wist al een tijdje niet wat ik er mee wilde doen, dus dit was de oplossing. Het voordeel was dat ik niet eens naar de supermarkt hoefde, omdat ik alles wat ik wilde gebruiken al in huis had. Ik at dit als lunch, maar voor de vegetariërs onder ons is dit ook een goede vleesvervanger. Wat dacht je van zelf gemaakte ‘ham’burgers met sla, komkommer en tzatziki. Ik heb het nog niet geprobeerd, maar mijn vriend en ik waren het er allebei mee eens dat we dat eens moesten maken. Lees verder “Gezonde linzenburgers” →

Chili con carne

Gepubliceerd op door Pauline1 reactie

DSCN0872

Zo op z’n tijd is een kom Chili con carne echt comfort food. Je kan het op allerlei verschillende manieren eten. Deze avond aten wij het met rijst en crème fraiche. Maar wat dacht je van wat geraspte kaas of tortilla chips zodat je nacho’s uit de oven kunt maken. Terwijl ik dit typ heb ik dit net gegeten, maar als ik er aan denk heb ik er nog steeds trek in (en dat terwijl ik al vol zit haha). Er is gewoon iets aan Chili con carne samen met crème fraiche wat gewoon super lekker is. Of doe er wat zoete aardappel door met wat avocado ernaast om het wat spannender te maken. Het kan allemaal en ik laat het aan jullie fantasie over.

Lees verder “Chili con carne” →

Wentelteefjes met kaneel

Gepubliceerd op door Pauline4 reacties

DSCN0867

Dit is zo’n typisch gerecht wat we eigenlijk veel te weinig eten (ik tenminste dan). Maar ik begrijp niet precies waarom, want vaak heb je de meeste ingrediënten al standaard in huis. Het is super snel om te maken en ook heel erg lekker! Zeker als je er wat lekkere dingen aan toevoegt zoals kaneel en/of fruit. Via dit recept wil ik jullie aansporen om dit vaker te maken, bijvoorbeeld bij de lunch als je geen zin hebt in je standaard boterham met kaas of worst. Maar het kan ook heel goed bij een uitgebreid ontbijt op zondag ochtend, of wanneer je dat uitgebreide ontbijt ook doet. Lees verder “Wentelteefjes met kaneel” →

Courgette – aardappel schotel

Gepubliceerd op door Pauline1 reactie

DSCN0857Toen ik net begon met recepten typen, voordat mijn blog online ging, had ik een lijstje gemaakt met alle dingen die ik wilde maken. Daar stonden onder andere ook oude recepten tussen. De laatste tijd had ik daar niet veel naar gekeken en maakte ik vooral dingen waar ik gewoon heel veel trek in had en die zo mn hoofd in kwamen vliegen. Laatst bedacht ik dat het wel eens tijd was om mijn lijstje af te werken, omdat ik er anders nooit doorheen kwam. Deze oven schotel is daar dus één van. Lees verder “Courgette – aardappel schotel” →