Makkelijk – Pagina 93

Stoofpot van witte bonen en worstjes

Gepubliceerd op .. door Pauline3 reacties

Iedereen kent het wel. De potjes witte bonen in tomatensaus. Maar wat als we dat zelf maken en het hele gerecht gelijk wat op pimpen? Dan krijg je deze ‘luxe’ versie van witte bonen in tomatensaus! Ik kan je verzekeren dat dit 10 x lekkerder is dan de kant en klare potjes en dat het het extra werk echt waard is. Door de croutons (die gisteren online zijn gekomen) heeft de stoofpot gelijk wat knapperigs wat heel lekker is. Serveer dit met een aardappel gerecht en gebruik de restjes de volgende dag als lunch op een geroosterd stukje brood. Lees verder “Stoofpot van witte bonen en worstjes” →

Zelfgemaakte croutons

Gepubliceerd op .. door Pauline4 reacties

Croutons kun je natuurlijk altijd wel in de winkel kopen. Maar naar mijn mening vind ik ze een beetje te duur voor wat je krijgt. Er zitten er niet zoveel in een doosje, ze zijn vaak klein en ook nog erg zout. Waarom zou je ze in de winkel kopen, als je ze heel makkelijk zelf kunt maken in iedere variatie die je wilt. Dit is een versie met knoflook, maar je kunt ze bijvoorbeeld ook met Italiaanse kruiden maken. Gebruik ze in de soep of op je salade. Het voordeel is dat je met dit recept ideaal je restjes brood kunt op maken. Lees verder “Zelfgemaakte croutons” →

Pantosti caprese

Gepubliceerd op .. door Pauline1 reactie

Voor de mensen die geen tosti ijzer tot hun beschikking hebben, maakte ik een tosti uit de pan. Nou heb ik wel een tosti ijzer, maar deze tosti was zo grof belegd dat het me handiger leek om hem in de pan te bakken. Ik was bang dat alles er tussenuit gedrukt zou worden. Ik had wel vaker gelezen over een tosti caprese, maar dan met gewone basilicum blaadjes. Er stond nog verse pesto in de koelkast die ik er ideaal op kon doen. Dit is er dus uitgekomen. Wist je trouwens dat je in de supermarkt ook bakjes verse pesto kunt kopen in plaats van die uit potjes? Echt veel lekkerder! Zelfs de Lidl heeft het. Gewoon even zoeken in de koeling. Meestal staat het bij de smeerseltjes zoals tapenade enzo. Lees verder “Pantosti caprese” →

Aardappel ovenschotel met gehakt en boursin

Gepubliceerd op .. door Pauline8 reacties

I love ovenschotels! Net als pasta trouwens, maar dat wist je al. De dag dat ik dit maakte, had ik het vrij druk. Ik had dus geen zin om heel veel werk van het eten te maken. Ik wilde iets wat ik zo in de oven kon schuiven en dat het klaar was als we gingen eten. Nu kun je met een ovenschotel natuurlijk eindeloos variëren. Ik heb hem dus gemaakt met onder andere gehakt, verschillende groente, aardappelschijfjes en boursin. Doe er vooral de groente in die je zelf lekker vindt. Lees verder “Aardappel ovenschotel met gehakt en boursin” →

Roergebakken broccoli met paprika en mais

Gepubliceerd op .. door Pauline1 reactie

Vandaag deel ik een heerlijk roerbak gerecht van mijn moeder. Een ideaal gerecht bij rijst of kip. Maar ook lekker op zichzelf. Door de ingrediënten zou je bijna denken dat het Italiaans is, vanwege de tomatenpuree en basilicum, maar dat gevoel heb je totaal niet als je het proeft. Raar, zou je misschien denken, maar het past heel goed. Hierdoor smaakt het interessant en anders dan de ‘traditionele’ roerbak gerechten. Probeer het uit zou ik zeggen! Lees verder “Roergebakken broccoli met paprika en mais” →