Inmiddels weten jullie denk ik wel wat mijn favoriete ontbijt is. Af en toe wil ik hierbij nog wel eens variëren. Omdat het nu winter begint te worden, gebruik ik wel eens koek kruiden in plaats van kaneel. Die geur alleen al doet je denken aan de feestdagen vind ik. Gebruik gerust het fruit wat je zelf lekker vind. De blauwe bessen met de koek kruiden vind ik gewoon het lekkerst samen, maar daar hoef je je natuurlijk niet aan te houden. Lees verder “Havermout ontbijt met blauwe bessen”
Tag: Makkelijk
Taco’s met kip
Laten we beginnen met iedereen een hele fijn kerst te wensen! Hopelijk krijgt iedereen heerlijk eten en misschien zelfs cadeautjes. Nu denken jullie misschien dat ik taco’s met kerst eet, maar dat is niet zo haha. Ik plan mijn artikelen een tijdje vooruit. Dus als ik iets maak, zien jullie het ongeveer een week later.
Mijn vriend at deze avond niet thuis. Wat een beetje pech was voor hem, want ik ging taco’s maken. En dat doe ik niet zo vaak. Normaal eten wij ze hier met gehakt, kaas en een topping naar keuze. Vandaag besloot ik het een beetje anders te doen en het wat gezonder te maken. Ook deed ik er lekker veel kruiden bij voor de smaak. Natuurlijk had ik voor mezelf weer veel te veel gemaakt, wat mijn vriend natuurlijk totaal niet erg vond. Op die manier kon hij ze de volgende middag toch nog proeven. Lees verder “Taco’s met kip”
Aardappelsalade met ijsbergsla
Mijn vriend moest dit weekend doorwerken. Wat inhield dat ik bij mijn ouders bleef. Vond ik aan de ene kant niet zo leuk natuurlijk. Maar het voordeel was, dat ik wel eens een keer met de camera van mijn vader kon spelen en oefenen. Voorlopig heb ik nog geen geld om er zelf een te kopen, maar op deze manier kan ik alvast een beetje wennen. Mijn vader is een goede hobby fotograaf en heeft dus een goede camera tot zijn beschikking. Hij kon me alvast heel wat tips geven.
We hadden nog wat restjes eten in de koelkast liggen. En samen met mijn moeder besloten we daar een salade van te maken. Het resultaat was zo lekker dat ik het meteen heb opgeschreven. Ideaal voor een lunch of voor bij de bbq van de zomer. Lees verder “Aardappelsalade met ijsbergsla”
Kabeljauw met broccoli uit de oven
Mensen eten naar mijn mening soms te weinig vis. En als ik vis bedoel, dan bedoel ik niet de blikjes tonijn die je door te pasta doet. Maar gewoon een stuk vis. Deze keer gebruik ik kabeljauw, maar je kunt natuurlijk iedere andere witvis gebruiken. Ook heb ik voor dit recept, mijn eigen viskruiden bij elkaar gemengd. Je kunt het natuurlijk kant en klaar kopen. Maar zelf maken heeft zo zijn voordelen. Zo kun je namelijk zelf bepalen hoe zout je mengsel is (sommige kant en klaar kruiden vind ik nogal zout), maar je kunt ook zelf de dingen een beetje aanpassen naar je eigen smaak. In dit recept heb ik broodkruim en parmezaanse kaas over de bovenkant gedaan. Maar probeer het ook eens met gewone geraspte kaas en laat de broodkruim dan weg. Eet dit gerecht met wat rijst of gebakken aardappeltjes. Lees verder “Kabeljauw met broccoli uit de oven”
Zelfgemaakte aardappelpuree
Aardappelpuree is nou niet bepaald een gerecht wat je smaakvol op de foto kunt zetten, maar ik heb mijn best gedaan haha. De smaak is er gelukkig niet minder om. Ik zou zo een hele pan leeg kunnen eten (echt hoor!). Hoewel ik nog steeds wel eens aardappelpuree uit een zakje maak (schaam…), is zelfgemaakte natuurlijk vele malen lekkerder. Deze versie is gewoon de basis, maar je kunt er natuurlijk een leuke draai aan geven door er kruiden of creme fraiche door te doen bijvoorbeeld. Toevallig heb ik dit gemaakt bij de kip balletjes die gisteren online is gekomen. Lees verder “Zelfgemaakte aardappelpuree”
leuklekkerenliefdevolkoken.nl 