Deze aardappel gratin behoort echt tot de categorie comfort food! En af en toe hebben we dat gewoon even nodig. Ik vind het persoonlijk altijd heel erg lekker om een aardappel gratin te maken met heel dun gesneden plakjes aardappel. Ik weet dat je in de winkel kant en klaar gesneden plakjes kunt kopen, maar die zijn naar mijn mening gewoon te dik. De combinatie van zo’n dikke bechamelsaus en die hele dunne plakjes aardappel zorgen er gewoon voor dat ik heel erg moet oppassen dat ik de schaal niet helemaal leeg eet. Ik maak hem om die reden dan ook niet te vaak. Je kunt dit recept prima van te voren maken. Op die manier hoef je alleen nog maar de kaas er over te strooien voor hij de oven in gaat. Het nadeel van zo’n overheerlijke aardappel gratin is dat hij wel vrij lang de oven in moet. Het resultaat is het daarentegen wel dubbel en dwars waard. Eet hem lekker met een stukje vlees of vis en een salade.
Wanneer we in de zomer met z’n allen gaan bbq-en staat er meestal wel een schaaltje met kruidenboter op tafel. De meeste mensen kiezen tijdens het bbq-en meestal voor het gemak en kopen dan een bakje in de supermarkt. En dat terwijl je het ontzettend makkelijk zelf kunt maken. Het leuke van zelf kruidenboter maken, is dat je verschillende combinaties kunt uitproberen. Zo wilde ik deze keer een wat frissere variant maken die je bijvoorbeeld heel goed bij een stukje biefstuk zou kunnen eten. Tegelijkertijd passen de smaken van deze kruidenboter ook heel goed bij een stukje vis. Ik heb zelfs een lepeltje gebruikt toen ik een pastasaus aan het maken was. Er zijn in ieder geval genoeg manieren om deze kruidenboter te gebruiken. 
leuklekkerenliefdevolkoken.nl 