Hoofdgerechten – Pagina 48

Geroosterde groente met gekruide kalkoenfilet

Gepubliceerd op .. door Pauline1 reactie

De ideale gezonde maaltijd met veel smaak! Echt een gerecht die bijna niet kan mislukken. De oven doet namelijk het meeste werk. Maak dit gerust met de groente die je zelf lekker vind. Ik wilde graag mijn zoete aardappel op maken en heb de rest er om heen bedacht. De kalkoen vond ik een leuke variatie in plaats van elke keer die kip filet. Dus als je eens een ander stukje mager vlees wilt eten? Probeer dan eens kalkoen. Het voordeel is dat je dit behalve filet ook in plakken kan kopen zodat het sneller klaar is. In dit geval heb ik gewoon 1 grote kalkoenfilet gekocht voor ons twee. Lees verder “Geroosterde groente met gekruide kalkoenfilet” →

Sushi Bowl

Gepubliceerd op .. door Pauline1 reactie

Wat doe je als je trek hebt in sushi maar geen zin hebt om zelf te staan rollen of om uit eten te gaan? Dan maak je sushi bowl! Je hebt echt alle voordelen van sushi zonder al het werk en het smaakt hetzelfde. Echt overheerlijk! Ik had laatst een heleboel gerookte zalm over van mijn verjaardag en ik wist dat er nog nori vellen in de kast lagen. Ik had bijna alles in huis en hoefde alleen nog wat avocado te halen. Nu weet ik dat dit één van de lievelingsgerechten van mijn vriend is. Ik kon er dus niet langer omheen. Zeker aangezien ik er al de hele week naar uit keek en dit de ideale kans was. Dus voor de sushi lovers onder ons: Maak dit en laat me weten wat je er van vond! Lees verder “Sushi Bowl” →

Romige avocado-spinazie spaghetti met geroosterde tomaten

Gepubliceerd op .. door Pauline2 reacties

Vandaag eens een hele andere bereiding van avocado. Één die je misschien niet zo snel zou verwachten. Ik heb namelijk een pasta saus gemaakt van avocado. In de titel staat romig, maar room komt er totaal niet aan te pas. Nu is avocado natuurlijk wel vet, maar wel een gezond vet. Dus samen met de rest van de ingrediënten is dit een tamelijk gezond recept. Ik moet wel toegeven dat het een vrij aparte smaak is waar je wel van moet houden. Het is vrij mild en de tomaat geeft er net een prettig zuurtje aan. Maar je moet het gewoon een keer moet proberen. Dat kan nooit kwaad toch? Ik gebruik hier trouwens weer mijn food processor, maar je kunt deze saus ook heel goed met een staafmixer maken. Ik had de saus per ongeluk helemaal gemaakt en minder pasta gekookt, maar wij vonden het niet zo erg. Het ligt er maar net aan hoeveel saus je wilt. De volkoren pasta is wel machtig dus misschien kun je er met 300 gr zelf wel met 4 personen van eten. Lees verder “Romige avocado-spinazie spaghetti met geroosterde tomaten” →

Rode kool met appel en rookworst

Gepubliceerd op .. door Pauline1 reactie

Vandaag weer een recept van thuis. We aten dit vaak in de winter. Ik keek hier altijd naar uit omdat mijn moeder er altijd aardappelpuree bij maakte. Iets wat altijd al favoriet was bij mij. Net als de rookworst trouwens, die bewaarde ik altijd voor het laatst. Bij de aardappelpuree hoopte ik altijd dat er wat overbleef zodat ik dat uit de pan kon eten (zelfs als ik eigenlijk al vol zat, het was gewoon onweerstaanbaar haha). Waarschijnlijk zijn hier vast wel lezers die ongeveer hetzelfde deden. Bijvoorbeeld je stukje vlees als laatste opeten omdat die het lekkerst was. Ik kan me niet voorstellen dat je deze rode kool ook met iets anders kan eten dan aardappelpuree, maar varieer gerust! Lees verder “Rode kool met appel en rookworst” →

Mais soep van mam

Gepubliceerd op .. door Pauline2 reacties

Deze soep is al jaren één van mijn favorieten. Lekker warm, van te voren te maken en heerlijk romig. Als ik trek heb ik soep, dan is dat meestal deze. Jammer genoeg aten we deze soep niet zo heel vaak vroeger. Al kan het ook zo zijn dat dat mijn mening was en dat ik het gewoon heel vaak wilde eten haha. Dit was bij ons echt een ‘zaterdag recept’. De zaterdag was bij ons altijd de makkelijke avond waar we gewoon op de bank aten. Of op de grond zoals ik altijd deed. Het recept is voor 4 personen, maar als we dit met zijn tweeën eten maak ik hem gewoon helemaal. Niet dat we nou zo veel eten, maar gewoon zodat we het de volgende dag als lunch kunnen eten. Je kan deze soep ook gewoon invriezen, maar bij ons haalt ie de vriezer vaak niet haha. Serveer er eventueel wat gebakken stokbrood bij. Lees verder “Mais soep van mam” →