Tag: Healthy

Geroosterde groente met gekruide kalkoenfilet

Gepubliceerd op door Pauline1 reactie

DSCN0816

De ideale gezonde maaltijd met veel smaak! Echt een gerecht die bijna niet kan mislukken. De oven doet namelijk het meeste werk. Maak dit gerust met de groente die je zelf lekker vind. Ik wilde graag mijn zoete aardappel op maken en heb de rest er om heen bedacht. De kalkoen vond ik een leuke variatie in plaats van elke keer die kip filet. Dus als je eens een ander stukje mager vlees wilt eten? Probeer dan eens kalkoen. Het voordeel is dat je dit behalve filet ook in plakken kan kopen zodat het sneller klaar is. In dit geval heb ik gewoon 1 grote kalkoenfilet gekocht voor ons twee. Lees verder “Geroosterde groente met gekruide kalkoenfilet” →

Sushi Bowl

Gepubliceerd op door Pauline1 reactie

Wat doe je als je trek hebt in sushi maar geen zin hebt om zelf te staan rollen of om uit eten te gaan? Dan maak je sushi bowl! Je hebt echt alle voordelen van sushi zonder al het werk en het smaakt hetzelfde. Echt overheerlijk!  Ik had laatst een heleboel gerookte zalm over van mijn verjaardag en ik wist dat er nog nori vellen in de kast lagen. Ik had bijna alles in huis en hoefde alleen nog wat avocado te halen. Nu weet ik dat dit één van de lievelingsgerechten van mijn vriend is. Ik kon er dus niet langer omheen. Zeker aangezien ik er al de hele week naar uit keek en dit de ideale kans was. Dus voor de sushi lovers onder ons: Maak dit en laat me weten wat je er van vond! Lees verder “Sushi Bowl” →

Romige avocado-spinazie spaghetti met geroosterde tomaten

Gepubliceerd op door Pauline2 reacties

DSCN0820Vandaag eens een hele andere bereiding van avocado. Één die je misschien niet zo snel zou verwachten. Ik heb namelijk een pasta saus gemaakt van avocado. In de titel staat romig, maar room komt er totaal niet aan te pas. Nu is avocado natuurlijk wel vet, maar wel een gezond vet. Dus samen met de rest van de ingrediënten is dit een tamelijk gezond recept. Ik moet wel toegeven dat het een vrij aparte smaak is waar je wel van moet houden. Het is vrij mild en de tomaat geeft er net een prettig zuurtje aan. Maar  je moet het gewoon een keer moet proberen. Dat kan nooit kwaad toch? Ik gebruik hier trouwens weer mijn food processor, maar je kunt deze saus ook heel goed met een staafmixer maken. Ik had de saus per ongeluk helemaal gemaakt en minder pasta gekookt, maar wij vonden het niet zo erg. Het ligt er maar net aan hoeveel saus je wilt. De volkoren pasta is wel machtig dus misschien kun je er met 300 gr zelf wel met 4 personen van eten. Lees verder “Romige avocado-spinazie spaghetti met geroosterde tomaten” →

Ontbijt smoothie met blauwe bessen en havermout

Gepubliceerd op door Pauline1 reactie

DSCN0801

Nu ik eindelijk na lang sparen een foodprocessor heb kan ik eindelijk weer smoothies maken! Ik had wel een blender die we ooit gekregen hadden maar die lekte als een malle. Op het moment dat ik ervocht in deed liep het aan de onderkant bijna net zo hard weer naar buiten. Nogal gevaarlijk vond ik. Ik zag het al voor me dat dat ding ontplofte ofzo als ik het aan zou zetten haha. Dit recept stond dus al een tijdje op mijn lijstje en eindelijk was het zover. En wat ging het makkelijk en snel! Een review over mijn foodprocessor komt nog een keer online. Ik moet hem eerst even goed testen met verschillende dingen. Maar hiervoor is hij alvast geslaagd! Laat het me weten of jullie meer smoothie recepten willen zien. Lees verder “Ontbijt smoothie met blauwe bessen en havermout” →

Bloemkool pastinaak soep met ham

Gepubliceerd op door Pauline1 reactie

DSCN0633Nu de zomer langzaam tot zijn einde loopt vond ik het wel weer kunnen om soep te maken. Ergens in een restaurant had mijn moeder pastinaak soep besteld. Ik proefde wat van haar bord en vond het zo lekker dat ik er zelf een variatie op verzonnen heb. Deze soep is heerlijk als de winter net begint of net voorbij is. Hij is lekker warm maar niet te zwaar en daarom ook ideaal als lunch de volgende dag bijvoorbeeld. Lees verder “Bloemkool pastinaak soep met ham” →