Is het erg als ik zeg dat ik hiervoor nog nooit eerder biefstuk had gebakken? Het was gewoon iets waar ik altijd een beetje nerveus van werd. Beslissen wanneer een stukje vlees nou gaar is en wanneer niet, is nou niet bepaald mijn sterkste punt als het op koken aan komt. Ik ben zo’n type dat een stukje kip bijvoorbeeld altijd voor de zekerheid moet opensnijden. Toen ik dus een tijdje alleen thuis was, leek het mij de perfecte kans om eens een poging te wagen. Ik vond het nog steeds een beetje spannend en had nog steeds het gevoel dat ik niet wist wat ik aan het doen was, maar uiteindelijk was ik best tevreden met het resultaat. Het was niet te rauw en ook niet te doorbakken naar mijn smaak. Precies hoe ik hem lekker vind dus. En in combinatie met de aardbei en de balsamico dressing was het echt bijna goddelijk, zo lekker! Lees verder “Spinazie salade met aardbei en biefstuk”
Tag: Fruit
Suikerbrood wentelteefjes
Een aantal weken geleden aten we wentelteefjes als nagerecht. Het was toen de bedoeling dat we dat met brioche maakte, maar helaas was het bij ons in de winkel op dat moment uitverkocht. In plaats daarvan hebben we suikerbrood gekocht. Het resultaat was naar onze mening net zo lekker. En om die reden heb ik er uiteindelijk mijn eigen variatie van gemaakt. Je hoeft dit recept natuurlijk niet als nagerecht te gebruiken. Ik heb hem namelijk gewoon als lunch gegeten. Het is gewoon leuk om zo af en toe wat te variëren met dit soort dingen. Uiteindelijk wil ik ze ook wel een keer met brioche proberen. Maar tot nu toe heb ik iedere keer pech in de winkel haha. Lees verder “Suikerbrood wentelteefjes”
Watermeloen aardbei smoothie
Ik ben echt zo blij dat er weer watermeloenen te koop zijn in de winkel! In de zomer is dat echt een grote favoriet. Het is heerlijk zoet en er zit zoveel vocht in dat je bij een smoothie niet eens extra vocht hoeft toe te voegen. Je kan wel zeggen dat ik zowat de hele winter heb gewacht op het moment dat ik weer een heerlijke watermeloen smoothie kon maken. Eigenlijk eet ik watermeloen het liefst in een warm land. Ze smaken daar gewoon zoveel beter. En er zit zoveel vocht in dat je het buiten moet op eten omdat het gewoon langs je kin op de grond druppelt. Ik weet nog wel dat ik bij mijn eerste watermeloen echt helemaal onder zat. Gelukkig had ik toen mijn zwemkleding aan haha. Lees verder “Watermeloen aardbei smoothie”
Yoghurt aardbeien ijsjes
De zomermaanden zijn er weer. Dat betekent dat het weer tijd word voor verkoelende recepten. Vorige zomer had ik bij de Ikea een stel ijsvormpjes gekocht. Ik kocht ze net te laat om er nog een leuk recept mee te maken. Ik heb dus maanden lang gewacht en nu het eindelijk warmer is, kan ik ze dus eindelijk gebruiken. Ijs is waarschijnlijk wel het meest gekochte product als je wilt afkoelen. Maar meestal zit er veel suiker in en is het nogal ongezond. Waarom maak je je ijsjes dan niet gewoon zelf! Je kan er in doen wat je maar wilt en je kan het zo gezond maken als je maar wilt. Deze keer maakte ik ijsjes met yoghurt en aardbeien. Vinden jullie ze er niet schattig uit zien met hun roze kleurtje? Lees verder “Yoghurt aardbeien ijsjes”
Homemade appelmoes
Wist je dat je appelmoes heel snel in de magnetron kunt maken? Ik dacht altijd dat appelmoes maken heel veel werk was. Tot mijn moeder me vertelde hoe makkelijk het was. Samen besloten we dus het recept te maken. Je kunt dit natuurlijk ook in de pan maken. Maar dat kost je meer werk en tijd. Als je een beetje snel kunt schillen en snijden, kun je deze appelmoes binnen een kwartier klaar hebben. Het voordeel van zelf appelmoes maken, is dat je zelf kunt bepalen hoe grof en zoet je hem wilt hebben. Wij houden wel van wat stukjes. Maar als je hem fijner wilt hebben, doe je hem gewoon een minuutje langer in de magnetron. Ook vind je in dit recept een lekkere variatie. Dus je kunt nog kiezen ook. Lees verder “Homemade appelmoes”
leuklekkerenliefdevolkoken.nl 