Ben je op zoek naar een snelle snack voor op de bank? Of naar een lekker hapje voor een verjaardag waneer je niet zoveel tijd hebt om het te maken? Dan zou je deze eens kunnen proberen. Deze pizza rolletjes heb ik een hele tijd geleden als eens gemaakt en wilde er toen al foto’s van maken. Het was toen veel te donker waardoor de foto’s niet mooi werden. Inmiddels zijn we al zo’n beetje een jaar verder en heb ik nooit meer nieuwe foto’s gemaakt. Het was dus tijd om daar iets aan te doen. De rolletjes zelf hoeven maar een kwartiertje in de oven waardoor ze dus super snel klaar zijn. En zoals ik wel vaker heb gedaan, gebruik ik voor een nog sneller recept een rol croissant deeg. Lees verder “Snelle pizza rolletjes”
Tag: Brood
Croutons met kruiden en parmezaanse kaas
Als je een pan soep wilt maken, is het wel eens leuk om wat te variëren met het brood wat je er bij serveert. Ik maakte laatst een heerlijke bloemkool soep (welke binnenkort online komt) en wilde eens wat anders dan mijn stokbroodje er in dopen. Het leek me wel een leuk idee om van een stokbroodje wat grove croutons te maken. Nou heb ik daar eerder een recept van gedeeld. Maar deze keer koos ik ervoor om wat parmezaanse kaas en kruiden te gebruiken. Je hoeft deze croutons natuurlijk niet perse over de soep te strooien. Een salade is namelijk ook heel lekker. Lees verder “Croutons met kruiden en parmezaanse kaas”
Wraps met doperwten, avocado en parmaham
Laatst was ik een zaterdag vrij waardoor ik sinds lange tijd eens een makkelijke maaltijd voor de avond kon bedenken. De zaterdagavond is bij ons namelijk de avond dat we lekker makkelijk op de bank eten. Vaak staat er dan een salade, soep of wat broodjes op het menu. Nu was het dus een keer mijn beurt om voor de makkelijke maaltijd te zorgen. Ik koos er voor om lekkere snelle wraps te maken. Ik maakte een spread van onder andere avocado en doperwten en belegde dat verder met parmaham, komkommer en rucola. Naast dat je dit als makkelijke avondmaaltijd kunt eten, kun je dit natuurlijk ook gewoon als lunch eten. Rol een wrap in wat aluminiumfolie en neem hem lekker mee naar je werk of naar school. Het is in ieder geval een veel interessantere maaltijd dan je doodgewone boterham met kaas. Lees verder “Wraps met doperwten, avocado en parmaham”
Broodje met vissticks en mosterd mayonaise
Er zijn volgens mij maar weinig mensen die niet van vissticks houden. Bijna iedereen heeft hier wel leuke jeugd herinneringen aan. Toch is het eens in de zoveel tijd wel eens leuk om die herinneringen weer eens naar boven te halen. Bij mij thuis deden we dat meestal samen met zoete worteltjes en aardappelpuree. Maar deze keer wilde ik het op een andere manier doen. Namelijk op een broodje. Nou was dit niet de eerste keer dat ik vissticks op een broodje at. Ik doe dat meestal gewoon met wat mayonaise. Vandaag gaan we het ‘recept’ wat meer uitbreiden. Samen met een makkelijke mosterd mayonaise, komkommer en wat kool voor de knapperigheid. Lees verder “Broodje met vissticks en mosterd mayonaise”
Croissants met appel en walnoten
Een croissant is iets wat bij de meeste mensen regelmatig als ontbijt gegeten word. Meestal neutraal, met ham en kaas of met jam. Maar wat als je in de ochtend ineens trek hebt in appelflappen of appeltaart? De beste manier om daar iets aan te doen, is door ze te combineren. Daarom maakte ik deze heerlijke croissants met ‘appeltaart’ vulling. Door niet al te veel suiker toe te voegen, zorg je er ook voor dat je ontbijt niet super zoet word. Als je deze croissants juist wel heel zoet wilt, kun je gewoon wat extra suiker gebruiken. Voor de variatie kun je ook wat rozijnen toevoegen. Deze zitten tenslotte ook in appeltaart en appelflappen. Lees verder “Croissants met appel en walnoten”
leuklekkerenliefdevolkoken.nl 