Oke, het dan niet echt het meest gezonde recept op deze blog… Maar wel één van de lekkerste op z’n tijd! En als het aan mijn vriend ligt eten we dit iedere week en waren we nu rond haha. Deze maak ik, gelukkig voor ons lichaam, niet zo heel erg vaak. Maar soms mag je jezelf verwennen toch? Zo eens in de zoveel maanden. Met van die heerlijke ‘neppe’ Cheddar smeltkaas… Lees verder “Mijn homemade cheeseburgers”
De inspiratie voor dit broodje heb ik ooit als lunch in een restaurant op en het was zo lekker dat ik mijn variatie er op heb gemaakt. Behalve de kerrie zijn de ingrediënten niet echt verrassend, maar de smaak is dat wel. Ik had nooit gedacht dat een beetje kerrie poeder zo veel verschil zou maken. Dit is inmiddels één van mijn nieuwe favoriete broodjes geworden! Normaal zou ik hiervoor afbak pistolletjes gebruiken, maar die waren helaas uitverkocht. Voor deze foto heb ik dat gewoon vervangen voor een afbak stokbrood die ik door midden heb gesneden. Werkt net zo goed. Lees verder “Panini met roomkaas, kipfilet, tomaat en kerrie”
Dit is zo’n typisch gerecht wat we eigenlijk veel te weinig eten (ik tenminste dan). Maar ik begrijp niet precies waarom, want vaak heb je de meeste ingrediënten al standaard in huis. Het is super snel om te maken en ook heel erg lekker! Zeker als je er wat lekkere dingen aan toevoegt zoals kaneel en/of fruit. Via dit recept wil ik jullie aansporen om dit vaker te maken, bijvoorbeeld bij de lunch als je geen zin hebt in je standaard boterham met kaas of worst. Maar het kan ook heel goed bij een uitgebreid ontbijt op zondag ochtend, of wanneer je dat uitgebreide ontbijt ook doet. Lees verder “Wentelteefjes met kaneel”
Deze manier van pizza maken is één van de makkelijkste die er is! Je kunt er alles op doen wat je wilt en je hoeft niet je eigen bodem te maken. Dat kneden en laten rijzen duurt soms gewoon veel te lang. Dus wil je een snelle versie van zelfgemaakte pizza? Dan neem je gewoon een Turks brood. Makkelijker kan bijna niet (behalve de diepvries pizza’s dan, maar die zijn gewoon veel minder lekker). Ik wilde het eerst Turkse pizza noemen, maar die zien er heel anders uit en worden niet van Turks brood gemaakt. Maar noem het vooral zoals jij het wilt. Dit recept is heel lekker als avond maaltijd met een salade. Eet je dit met z’n tweeën? Warm de rest de volgende middag dan een paar minuutjes op in de oven.
Lees verder “Pizza van Turks brood”
Dit recept is van een vriendin en ik heb haar gevraagd of ik het mocht gebruiken. Het is eigenlijk een recept dat per toeval is ontstaan op vakantie. We hadden stokbrood over en wilde dat graag voor de lunch gebruiken. Maar op vakantie wil je wel eens wat anders dan de standaard kaas of worst. Uiteindelijk kwam ze hier op uit. Het was zo geslaagd dat ze het meteen voor me op schreef en ik maak het nog regelmatig. Het is anders dan de tonijnsalade in de winkel, maar dat is juist lekker. Het is wat zoetig door de maïs, maar de zilveruitjes en de augurkjes maken het weer wat zuurder. Lees verder “Tonijnsalade op brood”
leuklekkerenliefdevolkoken.nl 