Het was de bedoeling dat dit sla wraps zouden worden, maar ik kon de juiste sla er niet voor vinden. Uiteindelijk heb ik dus kleine Romaine sla gehaald en er gevulde kuipjes van gemaakt. De smaak blijft natuurlijk hetzelfde, het ziet er alleen anders uit. Weet je trouwens niet wat tempeh is? Het is een soja product en je kunt het vergelijken met tofu. Tempeh vind ik persoonlijk lekkerder, omdat het op een 1 of andere manier een beetje naar kaas smaakt. Je kunt het heel makkelijk marineren, omdat het heel gemakkelijk smaken op pikt. Dit gerecht at ik als makkelijke en lichte avondmaaltijd, maar je kunt het ook heel goed als lunch eten. Als je weet welke sla je wel kunt gebruiken om wraps mee te maken, laat het me vooral weten. Lees verder “Sla kuipjes met gemarineerde tempeh”
Leuke plek: High tea bij Ten to three bakery
Al een hele tijd wilde ik een keer bij deze cupcake winkel wat halen. De verjaardag van een vriendin van mij was het ideale excuus. Ik besloot haar een ‘Mad Hatters tea party’ cadeau te doen. Lees snel verder om te weten te komen wat het precies inhield en wat ik er van vond. Lees verder “Leuke plek: High tea bij Ten to three bakery”
Havermoutpap met pindakaas
Havermout staat bij mij redelijk vaak op het menu als ontbijt. Vooral in het weekend. Maar er pap van maken is niet altijd mijn ding. Behalve als er pindakaas door zit. Dan vind ik het wel lekker! In deze versie heb ik er rozijnen en amandelschaafsel door gedaan. Het liefst doe ik er ook banaan in, maar die had ik helaas niet in huis. Het grote voordeel van havermout is dat ik met een schaaltje sowieso de hele ochtend doorkom zonder dat ik te vroeg trek krijg. Lees verder “Havermoutpap met pindakaas”
Basisrecept: Roerei met bieslook
Nou kan ik elke dag wel een recept online zetten met leuke variaties, maar zo af en toe is een blog ook heel handig om een basis recept in op te zoeken. Dit is een ontbijt met roerei en bieslook. Nou kun je de bieslook natuurlijk wel laten om hem nog meer basis te maken. Maar naar mijn mening hoort het er gewoon bij. Oké, zo af en toe laat ik het weg, maar dat komt dan meer omdat ik het niet in huis had. Met dit basis recept kun je eindeloos variëren. Doe er bijvoorbeeld wat kaas door of wat stukjes ham of zalm enzovoort. Lees verder “Basisrecept: Roerei met bieslook”
Hartige taart met boerenkool en pompoen
Nou moet ik eerlijk toegeven dat de ik de verhoudingen niet helemaal goed had ingedacht. De smaak was er gelukkig niet minder om. Het enige nadeel was dat ik mijn schaal wat te vol had gedaan waardoor die in de oven overliep en eigenlijk wat langer had gemoeten. Ik heb hem dus enigszins aangepast en nu moet het kloppen. Pompoen zie je heel vaak met spinazie, maar ik wilde eens wat anders. Het is echt een herfst en winter groente dus ik besloot er boerenkool bij te doen. Bij de familie was het een groot succes ondanks dat ie net iets te kort in de oven had gestaan. Lees verder “Hartige taart met boerenkool en pompoen”
leuklekkerenliefdevolkoken.nl 