Mijn eerste echte ‘green juice’ is een feit! En dan tel ik die komkommer smoothie van laatst niet mee natuurlijk, want dat was een opstarter. Nou heb ik eerder zo’n smoothie op in de Markthal, maar die was iets te heftig voor een eerste keer. Het zelf maken heb ik toen dus maar even uitgesteld, omdat ik dacht dat ik het dus niet zo lekker vond. Deze keer heb ik het toch maar weer een keer gewaagd en het simpeler aangepakt. In deze smoothie gebruik ik voornamelijk spinazie samen met wat ander fruit. Ik vond het in ieder geval een stuk aangenamer. Ik moest wel even wennen in het begin, maar na een tijdje begon het toch wel lekker te worden. Toch wel een aanrader dus. Lees verder “Groene spinazie smoothie”
Categorie: Ontbijt
Havermoutpap met frambozen en blauwe bessen
Een tijdje geleden had ik een doosje bevroren frambozen gekocht. Toen ik het doosje open maakte zag ik dat de frambozen compleet verpulverd waren. Normaal gesproken zou je dit weggooien, maar ik heb er toen nog smoothies mee gemaakt. De smaak was immers nog prima. Van de week zag ik dat ik nog een klein restje in mijn vriezer had en besloot er dus een ontbijtje mee te maken. Door ze in de pan te doen met de havermout, smolten de stukjes framboos vrijwel meteen waardoor de hele pan heel mooi roze werd. Dus als je dit probleem ook eens hebt, dan moet je dit recept eens maken. Natuurlijk kun je ook gewoon de frambozen pletten met je lepel. Lees verder “Havermoutpap met frambozen en blauwe bessen”
Overnight oats met warme appel
Oké ik weet dat overnight oats bedoelt zijn om in de ochtend snel klaar te zijn, maar daar heb ik nu even geen aandacht voor haha. Ik maakte namelijk deze versie met warme appel er bovenop. Het zag er niet alleen leuk uit, het was ook nog eens heel lekker. Door de appel die ochtend pas te maken en door de havermout te roeren, werd het hele ontbijt een beetje lauw warm. Wat in dit recept juist erg lekker is. De appel is trouwens ook zo gebakken, dus zo heel veel extra tijd kost het nou ook weer niet. Als je hier in de ochtend echt geen tijd voor hebt, zou ik je adviseren om dit recept lekker voor een vrije ochtend te bewaren. Ik maakte dit namelijk ook gewoon in het weekend. Lees verder “Overnight oats met warme appel”
Zoete aardappel pannekoekjes
Zoete aardappel kennen jullie inmiddels wel denk ik. Maar wist je dat je er ook pannekoekjes van kunt maken? Bijvoorbeeld voor het ontbijt. En wist je ook dat het basis recept maar 2 ingrediënten bevat? Net als de banaan pannekoekjes die ik al eerder maakte. In dit recept heb ik er nog 2 andere ingrediënten aan toegevoegd, maar dat hoeft niet. Dus als je nog eens een restje zoete aardappel over hebt, gooi het dan vooral niet weg! Zoete aardappel is dus weer zo’n typisch product dat voor zowel hartige als zoete recepten gebruikt kan worden. Lees verder “Zoete aardappel pannekoekjes”
Smoothie met komkommer en munt
Deze smoothie is heerlijk licht en super gezond! Als je langzaam wilt beginnen met groente in je smoothie te verwerken, dan kun je dat naar mijn mening het beste met komkommer doen. Het is vrij zacht van smaak waardoor je niet echt zo’n hele erge groente smaak krijgt. En aangezien komkommer voor het grootste gedeelte uit water bestaat, heb je bijna geen extra vocht nodig. Je kunt er voor kiezen om de schil er af te halen zodat hij wat vloeibaarder word. Maar ik heb er voor gekozen om dit niet te doen. De schil vind ik namelijk het lekkerste van een komkommer. Behalve munt heb ik er ook peer door gedaan. Op die manier word hij ook wat zoeter waardoor je geen andere zoetstof nodig hebt. Tenzij je peer natuurlijk niet zo zoet was als de mijne. Je kunt ook voor een ander soort fruit kiezen zoals appel of kiwi bijvoorbeeld als je dat lekkerder vind. Banaan zou eventueel ook nog kunnen. Lees verder “Smoothie met komkommer en munt”
leuklekkerenliefdevolkoken.nl 