Deze manier van pizza maken is één van de makkelijkste die er is! Je kunt er alles op doen wat je wilt en je hoeft niet je eigen bodem te maken. Dat kneden en laten rijzen duurt soms gewoon veel te lang. Dus wil je een snelle versie van zelfgemaakte pizza? Dan neem je gewoon een Turks brood. Makkelijker kan bijna niet (behalve de diepvries pizza’s dan, maar die zijn gewoon veel minder lekker). Ik wilde het eerst Turkse pizza noemen, maar die zien er heel anders uit en worden niet van Turks brood gemaakt. Maar noem het vooral zoals jij het wilt. Dit recept is heel lekker als avond maaltijd met een salade. Eet je dit met z’n tweeën? Warm de rest de volgende middag dan een paar minuutjes op in de oven.
Lees verder “Pizza van Turks brood”
Categorie: Hoofdgerechten
Romige pasta met champignons en prei
Soms heb je wel eens dat een recept zo je hoofd in lijkt te vliegen. Dan denk je: ik heb trek in iets met champignons… en dan komt dit er uit. Als er dan ook nog spekreepjes in de koelkast blijken te liggen is het helemaal af. Vaak doe ik er een paar dagen over voor ik een heel recept heb uitgedacht. En dan bedenk je dat meestal in de uren voor je gaat eten (niet erna, want dan heb je geen trek meer). Bij dit recept was dat anders. Ik heb het letterlijk in vijf minuten gedacht en opgeschreven. En dat voelt goed zo af en toe moet ik zeggen!
Geroosterde groente met gekruide kalkoenfilet
De ideale gezonde maaltijd met veel smaak! Echt een gerecht die bijna niet kan mislukken. De oven doet namelijk het meeste werk. Maak dit gerust met de groente die je zelf lekker vind. Ik wilde graag mijn zoete aardappel op maken en heb de rest er om heen bedacht. De kalkoen vond ik een leuke variatie in plaats van elke keer die kip filet. Dus als je eens een ander stukje mager vlees wilt eten? Probeer dan eens kalkoen. Het voordeel is dat je dit behalve filet ook in plakken kan kopen zodat het sneller klaar is. In dit geval heb ik gewoon 1 grote kalkoenfilet gekocht voor ons twee. Lees verder “Geroosterde groente met gekruide kalkoenfilet”
Sushi Bowl
Wat doe je als je trek hebt in sushi maar geen zin hebt om zelf te staan rollen of om uit eten te gaan? Dan maak je sushi bowl! Je hebt echt alle voordelen van sushi zonder al het werk en het smaakt hetzelfde. Echt overheerlijk! Ik had laatst een heleboel gerookte zalm over van mijn verjaardag en ik wist dat er nog nori vellen in de kast lagen. Ik had bijna alles in huis en hoefde alleen nog wat avocado te halen. Nu weet ik dat dit één van de lievelingsgerechten van mijn vriend is. Ik kon er dus niet langer omheen. Zeker aangezien ik er al de hele week naar uit keek en dit de ideale kans was. Dus voor de sushi lovers onder ons: Maak dit en laat me weten wat je er van vond! Lees verder “Sushi Bowl”
Romige avocado-spinazie spaghetti met geroosterde tomaten
Vandaag eens een hele andere bereiding van avocado. Één die je misschien niet zo snel zou verwachten. Ik heb namelijk een pasta saus gemaakt van avocado. In de titel staat romig, maar room komt er totaal niet aan te pas. Nu is avocado natuurlijk wel vet, maar wel een gezond vet. Dus samen met de rest van de ingrediënten is dit een tamelijk gezond recept. Ik moet wel toegeven dat het een vrij aparte smaak is waar je wel van moet houden. Het is vrij mild en de tomaat geeft er net een prettig zuurtje aan. Maar je moet het gewoon een keer moet proberen. Dat kan nooit kwaad toch? Ik gebruik hier trouwens weer mijn food processor, maar je kunt deze saus ook heel goed met een staafmixer maken. Ik had de saus per ongeluk helemaal gemaakt en minder pasta gekookt, maar wij vonden het niet zo erg. Het ligt er maar net aan hoeveel saus je wilt. De volkoren pasta is wel machtig dus misschien kun je er met 300 gr zelf wel met 4 personen van eten. Lees verder “Romige avocado-spinazie spaghetti met geroosterde tomaten”
leuklekkerenliefdevolkoken.nl 