Hoofdgerechten – Pagina 38

Noodles met paksoi en zwarte bonen saus

Gepubliceerd op .. door Pauline1 reactie

Oma kwam vandaag weer eten en ik weet dat ze erg van wokgerechten houd. Om haar een plezier te doen, bedacht ik dit recept. De kant en klare zwarte bonen saus van Amoy is bij ons altijd favoriet, dus die keus was snel gemaakt. Verder besloot ik eens paksoi te gaan halen. Dit eet ik eigenlijk bijna nooit, omdat mijn vriend hier niet zo van houd. Ideale kans dus. Dit recept is ook nog eens erg geschikt voor de mensen die niet zo veel tijd hebben. Ik was namelijk in 15 á 20 minuten al klaar. Ik kook de noodles altijd van te voren, maar als je dat samen met de saus doet is het ongeveer tegelijk klaar. Het ligt er dan natuurlijk wel aan welke noodles je gebruikt. Wij kiezen graag die hele dikke.
Lees verder “Noodles met paksoi en zwarte bonen saus” →

Gebakken aardappel met paprika en rookworst

Gepubliceerd op .. door Pauline1 reactie

Het word weer tijd dat we ongestoord de rookworst in huis kunnen halen. Vandaag gebruik ik hem op een andere manier dan dat je misschien gewend ben, maar het is zeker het proberen waard. Behalve dat je rookworst in stamppot kunt gebruiken, kun je hem ook heel goed combineren met gebakken aardappel en groente. Dat is dus ook wat ik gedaan heb. Natuurlijk kun je dit gerecht ook gewoon maken met gebakken kip, maar de rookworst geeft het net een andere draai. Lees verder “Gebakken aardappel met paprika en rookworst” →

Gevulde paprika met tonijn

Gepubliceerd op .. door Pauline1 reactie

Deze gevulde paprika is een leuke andere manier om je groente te presenteren. Het ziet er kleurrijk uit en vaak eet je op deze manier ook nog meer groente dan je misschien normaal doet. Je kunt ze vullen met van alles. Vandaag koos ik voor een tonijn variant, maar je kunt ook kiezen voor gehakt of rijst bijvoorbeeld. Deze versie kost je ook nog heel weinig tijd om voor te bereiden. En het leuke is dat je ze van te voren kunt maken en pas in de oven kunt stoppen wanneer jij wilt. Maak ze bijvoorbeeld de avond ervoor zodat je ze vanuit je werk alleen maar in de oven hoeft te stoppen. Wij aten dit met aardappelpuree, maar probeer ook eens een basis risotto er bij de maken. Ook erg lekker namelijk. Lees verder “Gevulde paprika met tonijn” →

Rijst ovenschotel met spinazie

Gepubliceerd op .. door PaulineEen reactie plaatsen

Rijst uit de oven eet je meestal niet zo vaak. Deze variant is vrij verassend en ook nog gezond. Met de mediterraanse twist proberen we gelijk een beetje terug te denken aan de zomer. Aan dit recept heb ik kip toegevoegd, maar als je die weg zou laten (voor de vegetariërs) zou je het niet eens missen. Misschien zou je het ook eens kunnen vervangen voor gehakt. Kortom, een leuk recept om eens mee te variëren. Lees verder “Rijst ovenschotel met spinazie” →

Stoofpot van witte bonen en worstjes

Gepubliceerd op .. door Pauline3 reacties

Iedereen kent het wel. De potjes witte bonen in tomatensaus. Maar wat als we dat zelf maken en het hele gerecht gelijk wat op pimpen? Dan krijg je deze ‘luxe’ versie van witte bonen in tomatensaus! Ik kan je verzekeren dat dit 10 x lekkerder is dan de kant en klare potjes en dat het het extra werk echt waard is. Door de croutons (die gisteren online zijn gekomen) heeft de stoofpot gelijk wat knapperigs wat heel lekker is. Serveer dit met een aardappel gerecht en gebruik de restjes de volgende dag als lunch op een geroosterd stukje brood. Lees verder “Stoofpot van witte bonen en worstjes” →