Dit recept is voor mij eigenlijk wel grappig. De basis ervan komt namelijk uit mijn allereerste kinderkookboek die ik als klein meisje kreeg. Met makkelijke plaatjes enzo. Daar hadden ze het als voorgerecht gemaakt met gewone grote tomaten. Ik heb er wat dingen bij gedaan en de grote tomaten vervangen voor cherry tomaten. Het is dus inderdaad ook een leuk idee om het als voor gerecht te eten. Lees verder “Gevulde tomaatjes”
Categorie: Bijgerechten en Snacks
Hartige mini pannenkoekjes
Ik heb al eens een recept van gevulde pannenkoeken gemaakt. Dit recept heeft daar een beetje mee te maken. Mensen in mijn omgeving vonden het maar een raar idee om pannenkoeken als tortilla’s te gebruiken zeg maar. Ik wilde ze graag laten proeven hoe lekker het is. Om die reden besloot ik er hapjes van te maken. Maar dan met gewone Hollandse poffertjes. En ik kan je vertellen dat ze heel goed in de smaak vielen! Lees verder “Hartige mini pannenkoekjes”
Spinazie rolletjes
Deze spinazie rolletjes zijn gemaakt van croissant deeg. Misschien vind je dit vreemd klinken en verwacht je dat je dat alleen met ontbijt kunt eten. Natuurlijk kan dat heel goed, maar vandaag maak ik hem als hapje voor de visite. Het is een leuke vervanger voor bijvoorbeeld bladerdeeg. En het voordeel is dat je niet hoeft te wachten tot het deeg ontdooid is. Deze rolletjes hoef je niet alleen met spinazie te vullen. Je kunt ze bijvoorbeeld ook vullen met tomatensaus, vlees en kaas zodat je een soort pizza rolletjes krijgt. Lees verder “Spinazie rolletjes”
Tapenade met olijven en gedroogde tomaat
Zelfgemaakte tapenade is echt zo lekker! En je kunt er verschillende kanten mee op. Deze versie heeft gelijke delen olijven en tomaat, maar je kunt makkelijk de hoeveelheden veranderen naar jou smaak of een deel compleet vervangen. Deze versie vind ik persoonlijk het lekkerste. Het leuke vind ik dat hij op die manier nooit het zelfde is. Lees verder “Tapenade met olijven en gedroogde tomaat”
Zelfgemaakte kruidenboter
Aankomende tijd komen er aardig wat hapjes en smeersels online. Mijn schoonmoeder had gevraagd of ik voor een verjaardag wat hapjes wilde maken. Natuurlijk wilde ik dat wel. Ik besloot om wat hapjes te verzinnen zodat ik er gelijk wat artikelen van kon maken. Ik had namelijk al een tijdje wat ideeen en dit was het ideale moment om ze uit te voeren. Dus wil je alvast wat ideeen voor de feestdagen? Blijf de komende dagen deze blog dan vooral volgen. Vandaag deel ik mijn recept voor zelfgemaakte kruidenboter, wat voor mij eigenlijk heel apart is, omdat ik normaal niet zo van boter hou haha. Maar deze vind ik heerlijk! Lees verder “Zelfgemaakte kruidenboter”
leuklekkerenliefdevolkoken.nl 