Volgens mij is dit bij ons thuis één van de favoriete dips. Mijn vriend en ik houden allebei heel erg van tortilla chips dus dan lijkt het me vrij vanzelfsprekend dat we ook heel erg van guacamole houden. Dat schaaltje was dus ook zo weer leeg. Dit is mijn recept, wat betekent dat ik niet wil zeggen dat dit het juiste recept is. Het is gewoon hoe wij hem lekker vinden. Normaal gesproken maak je dit altijd met een pepertje en limoen sap, maar wij maken hem meestal met een snufje chili poeder en gewoon wat citroensap. Werkt naar onze mening net zo goed. Je kunt er voor kiezen om de tomaat weg te laten, maar het geeft juist een leuke kleur en een frisse smaak. Deze tomaat was volgens mij echt onverwoestbaar trouwens. Hij lag namelijk al minstens ander halve week op het aanrecht in een zakje. Ik dacht dat hij al lang niet meer goed zou zijn, maar hij zag er nog net zo uit als toen ik hem kocht. Er zat niet eens een zacht plekje aan. En dat terwijl tomaten niet eens echt in het seizoen zijn. Lees verder “Guacamole”
Tag: Snel
Chips uit de magnetron
Laatst kreeg ik van iemand de vraag of ik ook eens iets uit de magnetron kon maken. En dan bedoelen we natuurlijk geen opwarm maaltijden. Nou zijn er veel verschillende opties. Je kunt bijvoorbeeld je ei op verschillende manieren bereiden in de magnetron. Daar ben ik niet zo’n fan van aangezien het me een keer is gelukt om het ei te laten ontploffen haha. Sindsdien komt mijn ei niet meer in de buurt van een magnetron. Behalve ei kun je ook bijvoorbeeld aardappels snel poffen. Maar vandaag gaan we er chips mee maken. En zo gezond als deze ken je ze waarschijnlijk nog niet. Lees verder “Chips uit de magnetron”
Valentijnsdag: Banaan bites met chocola
Valentijnsdag en chocola gaan naar mijn mening hand in hand. Of je dit nu voor een man of een vrouw maakt. Iedereen houd van chocola. Dit gerechtje is ook nog eens zo klaar. Oké, behalve dat het nog een tijdje in de vriezer moet. De banaan word in de vriezer bijna ijs. En de oreo koekjes die erover zitten, geven het hele hapje een lekkere crunch. Je kunt natuurlijk ook kiezen voor een gezondere variant en het besprenkelen met bijvoorbeeld kokos rasp of amandelschaafsel. Maar ik vind dat je op valentijnsdag een beetje mag zondigen haha. Lees verder “Valentijnsdag: Banaan bites met chocola”
Homemade popcorn met kruiden
Wist je dat popcorn heel makkelijk zelf te maken is? En dat het vaak ook nog gezonder is dan de magnetron versie? Dat laatste wist je misschien wel, aangezien daar de laatste tijd steeds vaker over gesproken word. Er word dan onder andere gezegd dat de binnenkant van de magnetron zak chemicaliën bevat die niet goed voor ons zijn. Nou heb ik daar vrij weinig verstand van waardoor ik er dus niet veel over kan zeggen. Wat ik wel kan zeggen is dat de kant en klare popcorn vaak teveel zout bevat. Nou pas ik vanwege mijn bloeddruk wel meer op zout dan andere mensen, maar in kant en klare popcorn schijnt meer zout te zitten dan je dagelijks nodig hebt.
Als je je popcorn dus zelf zou maken, heb je hier veel meer controle over. Je bepaald immers zelf welke kruiden je er over doet. Daarnaast is het toch ook heel leuk om te zien als je een pan met glazen deksel hebt! En het is leuk om af en toe te variëren met smaken. Gebruik bijvoorbeeld kaneel voor een zoete variant of geraspte kaas met wat uipoeder. Zo zijn er natuurlijk nog veel meer mogelijkheden. Lees verder “Homemade popcorn met kruiden”
Tomaten paprika soep met linzen
De winter is het ideale seizoen om s’middags soep te eten. En het liefst wil je dat het zo snel mogelijk klaar is. Het enige wat wat meer tijd kost, zijn de linzen. Die hebben even de tijd nodig om gaar te worden. Maar verder kost deze soep je weinig werk. Ideaal om wat restjes groente op te maken. En ook ideaal om in grotere hoeveelheden te maken. Dit recept is voor 2 kommen, maar je kunt het makkelijk verdubbelen. Hij is lekker warm en, samen met wat brood, vullend genoeg om je middag door te komen. Je zou deze soep zelf nog meer smaak kunnen geven door ook een uitje en een teentje knoflook toe te voegen. Maar dat was naar mijn mening niet eens nodig. Wat eten jullie graag op een koude wintermiddag? Lees verder “Tomaten paprika soep met linzen”
