Dit word onze nieuwe favoriete salade van het jaar! Het is zoet, spicy, vullend maar tegelijkertijd ook licht genoeg voor bijvoorbeeld een hete zomer. Lekker als avond maaltijd maar ook ideaal als lunch. De combinatie van de krokante sla en paprika met de zachte zoete aardappel is heerlijk. In dit recept heb ik kant en klare dressing gebruikt, maar ik denk dat ik hem de volgende keer zelf maak. Owja, ik was een beetje uitgeschoten met de chilipoeder haha, gelukkig maakt dat voor de foto niet uit. Lees verder “Salade van Zoete aardappel en gerookte kip”
Auteur: Pauline
Yoghurt met havermout en banaan.
Ik moet eerlijk zeggen dat ik dit vroeger nooit zou eten. Ontbijten is namelijk totaal niet mijn ding. Als het heel vroeg in de ochtend was werd ik al misselijk bij het idee en kreeg ik geen hap door mijn keel. Langzaam heb ik dit opgebouwd. Daar ben ik eigenlijk nog steeds mee bezig. Doordeweeks eet ik namelijk alleen een cracker met pindakaas haha. Lees verder “Yoghurt met havermout en banaan.”
Zelfgemaakte bolognese saus
Mijn beroemde bolognese saus! Nouja, beroemd is een groot woord haha. Dit was het eerste recept wat ik zelf bedacht en sindsdien gebruik ik geen enkel ander recept voor deze heerlijke saus. Je zou kunnen zeggen dat dit zo’n beetje mijn ‘signature dish’ is.
Ik maak altijd een grote pan saus en gebruik er maar een deel van. Een deel geef ik wel eens aan mijn oma en een ander deel vries ik in. Op die manier hoef ik het op een andere dag alleen maar op te warmen en wat pasta erbij te koken. Lees verder “Zelfgemaakte bolognese saus”
2 x Snelle hapjes op een stokje
Op de dag dat ik dit schrijf ben ik jarig, dus tijd voor wat lekkere hapjes die ik van de week maakte! Ik vierde het afgelopen week al en het was warm dus ik had besloten er niet al te veel werk van te maken. Ondanks dat het enigszins een bijzondere verjaardag was. Ik werd namelijk 25 op de 25e haha. Omdat we mijn verjaardag buiten vierde, wilde ik wat koude hapjes. Het was immers al warm genoeg. Ik vond gewoon wat kaas en worst op een bordje wat afgezaagd. Ik heb dat idee eigenlijk gewoon een beetje opgepimpt. Misschien ook wel leuk om met kinderen te maken (wel onder toezicht natuurlijk). Lees verder “2 x Snelle hapjes op een stokje”
Welkom op Leuk lekker en liefdevol koken!
Toen ik bezig was met het schrijven van mijn eerste blogpost leek het voor mijn gevoel ook gelijk de langste van allemaal. Er raasde van alles door mijn hoofd waardoor het voor mijn gevoel uren duurde voor het klaar was (of was dat ook zo?). Lees verder “Welkom op Leuk lekker en liefdevol koken!”
leuklekkerenliefdevolkoken.nl 