Iedereen in de online food wereld kent deze kipnuggets onderhand wel. De kipnuggets met een Doritos korstje. Ik zie ze ook regelmatig voorbij komen op Pinterest. Het recept hieronder is op dat gebied dus niks nieuws. Toch had ik ze zelf al die tijd nog niet gemaakt. En als ik iets nieuws probeer, maak ik er vaak gelijk wat foto’s van. Als het dan gelukt is, kan ik er meteen een artikel over schrijven. Dus ondanks dat dit recept al oud nieuws is, wilde ik het toch graag online zetten. Geen enkele versie kipnuggets is namelijk zo lekker als de zelfgemaakte variant. Iedereen kent ze wel uit de fastfood restaurants. Als kind vond je ze waarschijnlijk heerlijk, maar tegenwoordig vraag je je toch een beetje af waar de kip is. Het vlees wat er in zit, lijkt vaak niet eens op kip. En dan hebben we het nog niet eens over dat dunne korstje waar je soms niet eens wat van proeft. Waarom het dan toch zo lang geduurd heeft voor ik ze zelf maakte, weet ik niet. Beter laat dan nooit zeggen ze toch…
Dit heb je nodig voor ± 15 stuks:

• 1 kipfilet (± 150 gr)
• 3 el bloem
• 1 ei
• 75 gr doritos
• eventueel zout en peper

Zo maak je het:

Verwarm de oven voor op 200 graden en bekleed een bakplaat met bakpapier.
Snijd de kipfilet in gelijke stukken van ongeveer 3 cm.
Doe de bloem in 1 kom en breek het ei in een andere kom.
Kluts het ei en zet het apart.
Verkruimel in een derde kom de Doritos.
Het verkruimelen kun je op verschillende manieren doen.
Met de hand, in een hakmolentje, in een zakje kapot slaan met een deegroller of zelfs met een vijzel.
Wentel een kip stukje door de bloem en schud het overtollige er af.
Haal het bebloemde stukje door het ei en leg hem vervolgens in de verkruimelde Doritos.
Bekleed het stukje goed met de Doritos en druk het een beetje aan zodat het goed vast zit.
Leg op de bakplaat en herhaal de stappen tot de kip op is.
Bak ze nuggets in de oven voor 15 tot 20 minuten of tot de kip gaar is.
Serveer direct met een lekkere dip naar keuze.

Eet smakelijk!