Hebben jullie allemaal een leuke, lekkere en liefdevolle kerst gehad? Goh, nooit over nagedacht dat mijn blognaam met kerst zo toepasselijk kon zijn. De kerstdagen zijn van die dagen dat de meeste mensen hun werk op een wat lager pitje hebben staan. Dat was bij ons ook het geval. Maar toch wilde ik ons kerstmenu graag voor jullie vastleggen. Wel met mijn handige compacte camera in plaats van mijn normale Nikon. Gewoon even om het te kunnen laten zien. Verwacht dus geen top kwaliteit foto’s. Het was tenslotte kerst. 

Ons kerstmenu bestond uit 4 gangen. Als koud voorgerecht had mijn tante een modernere versie van de klassieke garnalen cocktail gemaakt. Met onder andere appel en avocado en zelfgemaakte cocktail saus.

Ik maakte het warme voorgerecht. En misschien herken je hem al van een tijdje geleden. Het was een soep van courgette en kruidenroomkaas. Het recept kun je hier lezen.

Het hoofdgerecht bestond uit aardappel gratin en gekarameliseerde witlof van mijn tante. Het vlees was lamsbout met een jasje van onder andere spinazie en ham wat ik samen met mijn moeder maakte.

Het nagerecht was echt een hele mooie afsluiter van een heerlijke avond. Mijn moeder maakte namelijk pavlova met fruit en gezouten karamel. Ik moet toch nog eens een keer het recept gaan vragen.
Wat stond er bij jullie op het kerstmenu?