Zo vaak zag ik deze dingen voorbij komen, maar ik durfde het nooit te maken. Laten we maar zeggen dat ik niet bekend sta om mijn handigheid… Ik was veel te bang dat het uit elkaar zou vallen tijdens het omdraaien en finaal zou mislukken. Toch heb ik het geprobeerd nadat ik wat inspiratie had opgedaan op pinterest. Ook had ik nog wat zoete aardappel over die ik gelijk kon gebruiken. Ik kon er dus gewoon niet langer omheen. Het resultaat was heerlijk! Ik maak dit vaak tijdens een feestje, maar het kan ook heel goed als lunch of avondeten. Lees verder “Quesadilla’s met zoete aardappel en zwarte bonen”
Tag: Bijgerechten en Snacks
Tzatziki
Één van mijn favoriete bijgerechten in de zomer! Het is zo heerlijk verkoelend. Ik eet vaak bij Griekse gerechten, maar meestal gewoon op stokbrood bij feestjes of als lunch. Het voordeel is dat je het een paar dagen in de koelkast kunt bewaren. Het is zelfs lekkerder als je het een paar uur of een dag van te voren maakt. Wat is jullie favoriete zomer gerecht? Lees verder “Tzatziki”
2 x Snelle hapjes op een stokje
Op de dag dat ik dit schrijf ben ik jarig, dus tijd voor wat lekkere hapjes die ik van de week maakte! Ik vierde het afgelopen week al en het was warm dus ik had besloten er niet al te veel werk van te maken. Ondanks dat het enigszins een bijzondere verjaardag was. Ik werd namelijk 25 op de 25e haha. Omdat we mijn verjaardag buiten vierde, wilde ik wat koude hapjes. Het was immers al warm genoeg. Ik vond gewoon wat kaas en worst op een bordje wat afgezaagd. Ik heb dat idee eigenlijk gewoon een beetje opgepimpt. Misschien ook wel leuk om met kinderen te maken (wel onder toezicht natuurlijk). Lees verder “2 x Snelle hapjes op een stokje”
leuklekkerenliefdevolkoken.nl 